Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Корнет Pizza & Polpette открылся в «Депо»

2019-11-19 13:35:24

Pizza & Polpette — это итальянская неоклассика от шеф-повара Джакомо Ломбарди.

В меню – домашние специалитеты, горячо любимые итальянцами всех возрастов, смелые интерпретации аутентичных рецептов, идеальные энопары и другие итальянские сочности.

Здесь запекают в дровяной печи «открытую» пиццу на тончайшем тесте из муки семола и «закрытый» вариант – кальцоне, предлагают два десятка антипасти, проверенные поколениями десерты и удивляют авторскими новинками.

В отдельный раздел вынесены шарики-«фрикадельки» польпетте. Польпетте в Италии любят настолько, что почти у каждого города, да что там – хозяйки, есть свой уникальный рецепт. Готовятся они исключительно вручную и обычно на питательном мясном бульоне. Джакомо Ломбарди предпочитает с курицей в томатном соусе на подушке из картофельного пюре, с телятиной, трюфельным соусом и пюре из сельдерея, с острым ягненком, с креветками и с крабом. Позиции будут регулярно обновляться.

Фудмолл «Депо.Москва»: Москва, Лесная, 20, стр.3.

Информация и фотография предоставлены заведением.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 »» 447 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS