Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Бар Hydra обновил коктейльную карту

2019-06-16 16:13:05

Александр Литвинов, шеф-бармен Hydra, продолжает заданные при открытии бара темы актуальных и строгих коктейлей: обманчивая простота, прозрачность и выраженный аромат, как ещё одна грань вкуса. Вместе с тем в новой карте бартендер делает ставку на тонизирующие композиции с чайной ароматикой и коктейли-лонги. 

В хайболах Александр подает Apium и Medea, придуманные и для того, чтобы утолять жажду. Первый — чистый как слеза — вариация на Коллинз: союз джина, ликера мараскино, лимонной воды и сельдереевой содовой. А Medea — свежий бодрящий коктейль нежно-розового цвета, который ему дарит итальянский аперитив с лепестками красной розы и кожуры померанца. За свежесть в составе Medea также отвечает бергамотовый ликер, а за бодрость — херес и аромат эвкалипта.

Для коктейля Like a panda loves bamboo Александр готовит кордиал из чая тигуанинь, а после смешивает его с писко и сухим вермутом. А чай жасминовый Александр проваривает с винным аперитивом для легкого игривого коктейля The cloud in cave на основе рома с соком и яичным белком. Сезонный фрукт — персик — элегантно вписан к джину и пряному сиропу из двух перцев в ярком коктейле Why are you so peach?. Среди новинок карты и лимонад со свежим эстрагоном и кокосовой газировкой.

Бар Hydra: Москва, Никитский бульвар, 11/12, стр. 1. Телефон: +7 (495) 728-46-74.

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 »» 390 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS