Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Ужин «Русский вкус» пройдет в ресторане «Матрёшка»

2019-10-25 11:35:11

31 октября в ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин «Русский вкус», который призван разрушить укоренившиеся стереотипы о русской кухне и показать ее с новой, нетипичной стороны, сообщается в пресс-релизе.

По традиции вести вечер будет шеф-повар Владислав Пискунов — интеллектуал и прекрасный рассказчик, обладающий тонким вкусом и энциклопедическими знаниями о гастрономических особенностях нашей страны. В основу одиннадцати блюд меню легли воспоминания Владислава из поездок по России, в которых он знакомился с кулинарными традициями разных народов, осваивал быт, искал истоки забытых рецептов. В своем «Русском вкусе» он поделится накопленным опытом и представит свой взгляд на уникальную гастрономическую культуру России.

Владислав Пискунов говорит: «Проблема не в том, что мы начали забывать названия или рецепты, это как раз не страшно: прочитаем – вспомним. Гораздо хуже, что мы уже не помним вкусовые и ароматические ощущения, свойственные нашей кухне. Мы отвыкли от запаха щей на кислой капусте, да сейчас и капуста совсем другая, она квасится-то всего неделю. А раньше ее посекли в октябре, заквасили и до мая ели, из бочки. То же самое касается других солений. Мы отвыкаем от ржаного хлеба, забываем вкус пресноводной рыбы, дичи. Чтобы вернуть хоть немного таких воспоминания мы и запустили серию ужинов «Русский вкус».

Ужины будут сопровождать вина, специально подобранные Павлом Швецом.

Сбор гостей: в 19:30. Начало ужина: в 20:00.

Ресторан «Матрешка»: Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6. Телефон: +7 (495) 025-25-65.

Информация и фотография предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 »» 484 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS