Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Ресторан La Famiglia (Казань) приглашает на экскурс в «растительную» итальянскую кухню

2020-03-10 09:41:54

Не мясом и пастой едиными описаны кулинарные книги Италии. Шеф-повар итальянского ресторана на Кремлевской набережной предлагает присмотреться к постным рецептам полуострова, сообщается в пресс-релизе.

В Италии тоже держат Великий Пост. Местные жители знамениты страстью к еде, так что поверьте - вариантов, чтобы с удовольствием провести эти 7 недель, достаточно. Рецепты отличаются простотой и отсутствием праздной вычурности: домашняя паста, сытные рагу из овощей и корнеплодов, сезонные деревенские продукты и много сочных томатов - без них итальянцы, как без сиесты.

Постное меню в La Famiglia продлится со 2 марта по 18 апреля. Шеф-повар Артем Лаптев позаботился о главном страхе постящихся - остаться голодным без мяса, масла, сыра и рыбы, а вместе с тем включил несколько легких блюд для поборников ЗОЖ или тех, кто решил провести ближайший отпуск в бикини. На закуску - традиционные итальянские брускетты на домашней чиабатте с печёными перцами или капонатой (тушеное сицилийское рагу) из баклажан. Сытыми оставят безглютеновая паста с капустой пак-чой, цукини и помидорами черри, крем-суп из лесных грибов на кокосовых сливках, томатный суп с гигантской фасолью и оливами и паста ручной работы капунти с баклажанами - это такие продолговатые трубочки из муки твердых сортов, приятно напоминающие пропитанный томатным соком хлебный мякиш. Кто ищет «полегче» - нескучные салаты с печёной и очень сладкой жёлтой свеклой и клюквенным соусом или с обжаренными баклажанами на средиземноморский манер.

Ресторан «Ля Фамилия»/ La Famiglia: Казань, ул. Федосеевская, 1. Телефон: +7 (843) 590-81-79.

Информация и фотография предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 »» 472 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS