Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Кулинарная школа Chefshows by Novikov анонсировала весенние мастер-классы и ужины

20.03.2017  19:27

Chefshows by Novikov продолжает серию мастер-классов и ужинов Chef's Dinner, посвященных интересным кухням мира, сообщают организаторы.

В марте участники смогут приготовить необычные тайские блюда или попробовать современную израильскую кухню на ужине от Кати Плотниковой, шефа гастробара Moments. В апреле – в плане мастер-класс по домашним японским блюдам.

На мастер-классе 24 марта, посвященном тайской кухне, можно будет приготовить пять блюд:

  • Свежие спринг-роллы с дипом из тамаринда;
  • Суп-пюре из грибов шиитаке на молоке из тыквенных семечек;
  • Филе сибаса на пару с лаймом и соевым соусом;
  • Зеленый детокс-смузи;
  • Смузи с бананом, ванилью, финиками и тхиной.

Мероприятие из постоянной серии Chef’s Dinner в этом месяце посвящено Израилю. Ужин проведет шеф-повар гастропаба Moments Катя Плотникова. Она уверена: «в Тель-Авиве сам образ жизни располагает к тому, чтобы вдохновляться, это невероятный микс местных продуктов, европейских техник, красок и ароматов восточного рынка». В меню ужина:

  • Кубане - сладковатый йеменский хлеб с перечным айоли;
  • Салат из цикория с голубым сыром и вяленой клюквой;
  • Паштет из печени цыпленка по-ашкеназски;
  • Карпаччо из ростбифа с семенами помидора и чили;
  • Севиче из лосося;
  • Креветки в соусе песто;
  • Минутный стейк;
  • Филе сибаса с лабнехом;
  • Кофе, десерт, средиземноморские птифуры. Ежевика, джин, лавровый лист.

Мастер-классе 11 апреля будет посвящен «Домашней Японии»:

  • Гедза со свининой и имбирем;
  • Рамен с хрустящей куриной грудкой и выдержанным в чае яйцом;
  • Японский хлопковый чизкейк.

Chefshows by Novikov — гастрономический образовательный проект от Аркадия Новикова, Юлии Митрович и Катерины Дроздовой. Объединяет онлайн-школу и студию в центре Москвы с программами для любителей, энтузиастов и профессиональных поваров. Крупнейшая частная кулинарная школа в стране.

Фотография предоставлена организаторами.

Просмотров: 228
«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 232 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2017 Подписаться на RSS