Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Luciano вошел в мировой топ-70 лучших ресторанов с пиццериями

2018-07-08 12:29:18

В конце июня в Риме на террасе мишленовского ресторана La Pergola были названы 70 лучших ресторанов с пиццериями в мире по версии ведущих итальянских экспертов. Одним из них стал ресторан Luciano российского холдинга White Rabbit Family, сообщает компания.

Премия 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World основана кураторами профессионального журнала Ristorazione Italiana в сотрудничестве с лучшими журналами итальянской кухни за рубежом, отраслевыми экспертами, эно- и гастрожурналистами, фуд-блоггерами и сотрудниками ICE (Итальянское Агентство внешнеэкономической деятельности). В течение двух лет редакция отбирала лучших из лучших в 34 странах мира, оценивая аутентичность блюд и пиццы, а также вклад рестораторов и шеф-поваров в популяризацию итальянской кухни. «Гиды и премии, посвященные ресторанам и пиццериям, отличаются. Настало время восполнить этот пробел и продвинуть выигрышную комбинацию. Рестораны с пиццериями занимают половину традиционного сегмента общественного питания», - сообщили организаторы премии.

В список первой премии 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World вошли рестораны с пиццериями от Нью-Йорка до Токио, от Дубая до Осло. Одним из них стал московский ресторан Luciano, шеф которого Андрей Кошкодан сам вышел на террасу La Pergola за наградой. Для Luciano это уже не первое авторитетное признание – ресторан входит в международную Ассоциацию настоящей неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza Napoletana), контролирующую соответствие рецептуры пицц итальянским стандартам. Открытый в 2010 году он стал первым проектом ресторанного холдинга Бориса Зарькова White Rabbit Family.

Ресторан Luciano: Москва, Смоленская пл., 3. Телефон: +7 (495) 981-55-58.

Фотография предоставлена компанией.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 »» 329 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2018 Подписаться на RSS