Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

На Малой Бронной открылось кафе Bronco Марка Гельмана

13.03.2017  14:39

Кафе Bronco, расположившееся в районе Патриарших прудов, является новым проектом шеф-повара Марка Гельмана, известного по кухни ресторанов «Шале Березка», «Тель-Авив», а также многочисленным кулинарным телешоу, сообщает компания.

Концепция Bronco – wine&food – «понятная европейская кухня в небанальном исполнении». Добротные порции, уютная, камерная атмосфера(всего 50 посадочных мест), мягкий свет, который создают дизайнерские люстры из сотен лампочек, и интерьер в спокойных, благородных тонах, с легким оттенком богемности, который можно уловить в картинах, являющихся частью личной коллекции ресторатора Антона Табакова и винтажной мебели. Дизайнером Bronco стал известный дизайнер и архитектор Юрий Андреев.

Стартовыми позициями в меню являются популярные испанские закуски к вину – тапасы: овощные и из морепродуктов – альтернатива брускеттам. Классические представители европейской кухни – например, средиземноморский «Салат Нисуаз со свежим тунцом» или итальянский «Тыквенный суп с соусом песто» соседствуют с традиционным левантийским «Хумусом» и «Баклажаном гриль с соусом из тахине».

В Bronco можно хорошо позавтракать «Яйцами Бенедикт» с ростбифом или с лососем на выбор или «Овсяной кашей сваренной на кокосовом молоке с фруктами». В кафе угощают свежеиспеченными домашними печеньями или меренгами, которые дополняет флэтуайт.

Неотъемлемой частью кафе Bronco является широкий выбор вин.

Кафе Bronco: Москва, Малая Бронная, 4. Телефон: +7 (495) 139-25-75.

Фотографии предоставлены компанией.

Просмотров: 1498
«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 262 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2017 Подписаться на RSS