Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Scrocchiarella запустила специальное летнее меню

2020-07-22 12:01:11

Черешня, шпинат, молодой миндаль, свежая спаржа, базилик и петрушка, томаты сорта Биф и фенхель с лимоном - летнее специальное меню в сети Scrocchiarella пронизано солнцем, легкостью, свежестью, сообщается в пресс-релизе.

Этим летом бренд-шеф Scrocchiarella Тициано Казилло предлагает классические итальянские блюда - пасты, пиццы, холодные супы - но только из легких и максимально свежих ингредиентов. Самый яркий пример - это суп из черешни на красном вине, с добавлением корицы и цедры лимона, а подают его с сорбетом «Апельсин с мартини».

Второй холодный суп - гаспачо со свежим миндалем - шеф готовит на томатах сорта Биф, со сладким перцем и не менее сладким красным луком, а сервирует с молодым редисом и тонкой лапшой из цукини.

Пицца в новом сезоне тоже максимально легкая - так, для пиццы с Моцареллой и анчоусами сыр не запекают, а выкладывают свежим, получается классический салат Капрезе, но поданный на хрустящей пышной основе римской пиццы. А пицца с лососем и фенхелем еще скрашена сыром Маскарпоне.

Два новых салата: с авокадо и креветками на молодом шпинате с апельсинами, семенами чиа и Бурратой; и второй - со слегка обжаренным тунцом, свежей спаржей, фенхелем и лимоном.

На горячее - паста: равиоли с рикоттой или с курицей и тыквой и лингвини с кальмарами и цукини и с базиликом, петрушкой, тимьяном.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 »» 498 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS