Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Ресторан «Дом8А» запускает гастрономические недели «На кухне у Моне»

2019-05-13 14:25:25

Ресторан «Дом8А» находится в самом сердце уникального места в Москве – Поселке художников на Соколе. Именно расположение, как ничто иное, вдохновило хозяев заведения на запуск гастрономических недель под названием «На кухне у Моне».

Героем стал Клод Моне неслучайно, ведь художник был известен своим пристрастием к кулинарии и всю жизнь коллекционировал рецепты блюд, которые подавали гостям в его доме в Живерни. «Нигде во Франции не готовят лучше, чем в этом доме», - вспоминали всемирно известные современники Моне (Огюст Ренуар, Жорж Клемансо, Поль Сезан, Стефан Малларме, Саша Гитри), старавшиеся любыми правдами и неправдами получить приглашение. И добавляли: «Обжорой Моне не был. Зато его можно назвать гурманом: он был разборчив в еде и знал в ней толк».

Вдохновившись множеством книг, в том числе и «Кулинарными записками Моне», и выбрав самые знаковые рецепты из тех, что готовили на кухне Моне, в ресторане создали меню из шести блюд.

Из закусок в меню – террин из щуки с сырным соусом и корнишонами, салат «Сады Моне» с подкопченным лососем, креветками, шампиньонами, помидорами, спаржей и фуа-гра и яйцо с черным трюфелем и капучино из лисичек.


На горячее по мотивам кухни Моне в «Дом8А» подадут домашнюю курицу с раками и соусом шафран, мидии и гребешки в соусе из нормандского сидра и сливок и утиную ножку-конфи с репой и жемчужным луком.


С 13 мая гостей ресторана «Дом8А» есть возможность почувствовать дух времени великого Моне и хотя бы на мгновение представить себя гостем за его столом в доме в Живерни.


О ресторане:

«Дом8А» - семейный ресторан с европейской и русской кухней, работающий каждый день для гостей, так же является уникальной и популярной площадкой для проведения мероприятий - свадеб, юбилеев, детских дней рождений. «Дом8А» находится в районе Сокола в настоящем поселении со старинными домами - «Поселке художников», историческом памятнике архитектуры, образованном в 1923 году. Это двухэтажный семейный особняк бирюзового цвета с собственной облагороженной территорией и старинным забором на улице Алабяна 8а в восьми километрах от Кремля.

Ресторан «Дом8А»: Москва, ул. Алабяна, 8а . Телефон: +7 (499) 198-17-65.

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 375 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS