Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

Bazar Family приглашает на постное меню

2020-03-09 20:25:26

Для тех, кто соблюдает gост, полностью отказался от продуктов животного происхождения и просто любит веганскую кухню, в Bazar Family ввели специальное меню. В каждом баре разные блюда, так что самое оно устроить «базарный» гастротрип. Из общего: везде есть хумус, так что его фанаты могут оправляться в любой из баров, боулы с киноа, вегетарианские пироги – причем даже несладкие, масса тапас, овощные поке и паста, сообщается в пресс-релизе.

В «Игристом» и «Танцах» на кухне руководит бренд-шеф Евгений Насыров. В «Игристом» он заигрывает с цветами и текстурами: морковный, баклажановый и чили-хумус, киноа боул, печеный топинамбур с грибами и кольраби, стейки из тофу и цветной капусты, суп из моркови с черносливом и пирог с кешью и кремом из тофу. В «Танцах» добавил несколько видов хумуса, те же пироги, стейки, боулы и морковный суп, испанская капоната, салат с гуакамоле и феттучине с грибами.

Шефы «Базаров» делают ставку на тапас. На Комсомольской шеф подает «Веган»-сет на компанию из 7 видов тапас, печеные овощи с песто, крем-суп из цветной капусты с печеным перцем и арабьяту. Шеф-повар «Винного базара – Соседи» тоже включил в список овощи, пасту и крем-суп. «Никитский» к веганскому сету добавил тако с овощным тартаром, поке с васаби-киноа и хрустящую цветную капусту с медом и зеленым маслом. На Петровском шеф миксует с киноа овощи и рубленый авокадо, тальятелле делает под соусом «Арабьята», из цветном капусты варит крем-суп и на сладкое подает кокосовый мусс с гранолой и вишней. Из абсолютно неповторяющихся в «Базаре» блюд на Садовой предложат овощные паштеты, салат с фунчозой и смузи-боул со шпинатом, бананом и киви.

Информация и фотография предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 »» 472 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS