Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В «Белуге» пройдут гастроли Егора Анисимова

2018-12-14 09:22:13

В ресторан российских деликатесов & caviar brasserie 18 декабря на один вечер приезжает крупнейший паназиатский ресторан Дальнего Востока Zuma, сообщают организаторы.

В 2017 году оба ресторана были удостоены Премии GQ: «Белуга» победил в номинации «Лучший ресторан России», а паназиатский Zuma был признан «Лучшим региональным рестораном». На один ужин здесь объединятся две уникальные концепции – свои авторские блюда гостям предложат шеф «Белуги» Антон Ковальков и шеф Zuma Егор Анисимов, молодые талантливые повара будут готовить в четыре руки.

Егор Анисимов привезет дальневосточные специалитеты с собой: гости вечера смогут попробовать моллюск саксидомус, морской помидор асцидия пурпурная, а также креветки чилим, песчаную ракушку спизула и, разумеется, легендарного камчатского краба. Антон Ковальков сосредоточится на дарах северных морей, а в кульминационный момент подачи основного блюда резко сменит географию и подаст осетра с астраханской икрой. Ужин из семи перемен – настоящая ода современной русской кухне и отечественным продуктам.

Ресторан «Белуга»: Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (Гостиница «Националь», второй этаж). Телефон: +7(495) 901–03–36.

Афиша предоставлена организаторами.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 »» 413 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS