Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В Brasserie Lambic предлагают модный напиток этого лета – гёзы

2019-07-05 12:43:16

К летнему сезону в пивном атласе Brasserie Lambic появились редкие сорта гёзов - отличная альтернатива игристым винам, шампанскому и вездесущему «аперолю», когда, кроме утоления жажды, хочется еще и поднять настроение, а вместо виноградной сладости ощутить бодрящую кислинку.

«Эти напитки предпочитают те, кто не желает видеть в пиве продукт массового потребления, а искусство пивоварения ставит на один уровень с производством вина. Действительно, сваренные по всем правилам, они вполне соответствуют уровню качественных вин, а по некоторым параметрам и превосходят их», - сообщается в пресс-релизе.

Пивной сомелье Brasserie Lambic Диана Дворецкая об этих уникальных сортах знает всё: «Для разнообразия вкусов пивовары смешивают сорта ламбика и получают собственные бленды, которые называется гёзами. Подобно шампанскому, они продаются в бутылках объемом 0,375 и 0,75 литра. Вкус напитков в разных партиях может отличаться: если в одном слышатся легкие оттенки грейпфрута, то в другом – оттенки цветочных ароматов или даже меда».

В этом сезоне Диана Дворецкая рекомендует расширить круг своих обычных предпочтений и обратить внимание на следующие сорта, представленные в Brasserie Lambic: сухой, отлично сбалансированный 3Fonteinen Oude Geuze Armand Gaston с оттенками фруктов, цитрусов и дуба считается одним из лучших; ничуть не хуже Hansens Oude Geuze - один из эталонных гёзов, чье послевкусие напоминает сухое шампанское – с приятной кислинкой, тонами лимонной цедры и жидкой карамели; настоящий аристократ – Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio: его вкус и аромат напомнят дорогие игристые вина, где прослеживаются тона и зеленого яблока, и прелой травы, и бодрые освежающие нотки; наивысшей оценки заслуживает Tilquin - Oude Pinot Noir Tilquin à L'Ancienne: этот невероятный напиток является ламбиком с виноградом сорта пино нуар, а при его производстве используют 350 грамм винограда на литр пива - совершенно потрясающая история! А для тех, кто хочет взять паузу и освежиться прямо жарким летним днем, идеально подойдет Lindemans Ginger Gueuze - свежий кисловатый гёз с добавлением имбиря, который пьется невероятно легко.

Фотография предоставлена рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 »» 418 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS