Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В Москве открылся винный бар Classica Bar

2019-07-24 12:52:37

«Идея создания бара принадлежит известным винным адептам Александру Рощину и Денису Полякову. После успешного запуска винотеки Classica на Бадаевском заводе они решили открыть бар с интересной едой, выбором вин со всего света по доступным ценам и современным стильным интерьером», - сообщается в пресс-релизе.

В карте, составленной энологом и сомелье Гаяной Левонян, собраны как классические вина, вроде полюбившегося Valdo Prosecco, так и оригинальные пет-наты, идеально заменяющие игристые жарким летом. Селекция вин не по громким названиям и раскрученным брендам, а по оптимальному соотношению цены и качества. Всего около 70 образцов, из них 10 по бокалам. Четко выверенных, наглядно демонстрирующих разнообразие стран и стилей производства вина, чтобы гостям всегда было интересно пробовать новое.

За кухню отвечает Роман Шубин («Мясной клуб», «Воронеж»). К хорошей подборке вин он предлагает средиземноморскую классику с яркими акцентами. Тартар из говядины с травяным маслом и пармезаном – к молодому красному Poliziano Rosso di Montepulciano 2016, севиче из северной креветки с соусом юдзу – к яркому белому Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2017, мидии в сливочном соусе – к кислотному белому Domaine des Malandes Sauvignon Saint-Bris 2017, зеленое ризотто со спаржей – к игристому Prosecco Valdo BIO и пет-натам, горячий жареный осьминог с молодым картофелем – к розе Weingut Pfaffl Austrian Rose 2017 Идеальные сочетания, проверенные временем.

Вся жизнь кипит в одном зале, с девятью столиками, компактно разместившимися в небольшом пространстве. В интерьере только мягкие ткани и удобная мебель, чтобы гостям было комфортно. В зоне бара, гости смогут наблюдать за работой поваров на открытой кухне. В планах команды бара дегустации, public talk и просто пятницы с отличной музыкой.

Винный бар Classica Bar: Москва, 1-я Тверская-Ямская, 2 стр 1. Телефон: +7 (499) 704-03-28.

Фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 »» 419 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS