Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В итальянском ресторане Buono проходит фестиваль баклажанов

2020-10-13 13:14:56

Если этим летом не удалось побывать на «Олимпиаде баклажана» в Палермо, не стоит расстраиваться — с 12 октября в панорамном итальянском ресторане Buono стартует фестиваль баклажанов, сообщается в пресс-релизе.

В Buono создали специальное меню, куда вошли популярные итальянские блюда с баклажанами. Овощ этот пришёл в Италию с арабской культурой несколько сотен лет назад и занял достойное место в национальной кухне. В древние времена существовало поверье, что баклажан обладает свойствами афродизиака и способствует долголетию, возможно поэтому итальянцы придумали с ним столько интересных блюд, а повара Buono решили поддержать гастрономическую традицию.

Гостям предложат попробовать запеченный баклажан с греческим йогуртом и стружкой из тунца или баклажаны «алла Пармиджано», а на горячее закажите — домашние тальолини с баклажанами и моцареллой в томатном соусе с травами или филе тюрбо на запеченном баклажане с таджасскими маслинами, каперсами и даттерини с чипсами из баклажана. И, конечно, невозможно было бы представить это специальное предложение без пиццы с баклажанами, пармезаном, соусом песто и кедровыми орехами, приготовленной прямо в зале ресторана в дровяной печи. Конфит из карамелизованных баклажанов с кремом маскарпоне от шеф-кондитера Вероники Гориной станет сладким завершением обеда или ужина в Buono.

Ресторан Buono: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, 29 этаж гостиницы «Украина». Телефон: +7(495) 229–83–08.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 491 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS