Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В «Наволне» появилась «Ледяная витрина»

2018-10-03 09:36:59

Ледник с рыбой и морепродуктами расположился в центре зала на втором этаже ресторана, сообщается в пресс-релизе заведения.

Гостям предлагается выбрать морепродукты из ледяной витрины и определить способ приготовления. На гриле зажарят гребешка, фалангу камчатского краба или кулак краба, розовый дорадо, красный снеппер, сибас, кальмара лолиго, осьминога, а с голубым крабом приготовят домашнюю лапшу в устричном соусе. Помимо аргентинских креветок, на витрине есть гигантские креветки розенберга, а совсем недавно ассортимент ледника пополнился уникальным лопатоносым лангустом (о. Шри-Ланка), который предлагают попробовать с черной пастой и сырным муссом из сыра раклет.

Устрицам уделяют особое внимание – в ассортименте устричного бара четыре вида японских моллюсков: сима, акке, кумамото, муроцу, а также из Туниса поставляют Фин де клер. Каждую можно заказать свежими – их подают в компании лимона, гренок и классического соуса на основе винного уксуса с луком шалот, или попросить запечь.

А тех, кто любит эффектные подачи и разнообразие, порадует великолепное плато морепродуктов с королевским крабом, гребешками, мани-кальмарами, тигровыми креветками, мидиями – фламбе.

Ресторан «Наволне»: Москва, Саввинская набережная, 12/8. Телефон: +7(495) 988–74–74.

Фотографии предоставлены заведением.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 »» 337 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2018 Подписаться на RSS