Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В Петербурге открылся гастропаб «Коза Дереза. Море»

2019-04-15 19:31:29

Второй гастропаб «Коза Дереза» открылся на южном берегу ТРЦ «Питерлэнд», рядом с Парком 300-летия Санкт-Петербурга, сообщается в пресс-релизе заведения.

Название «Коза Дереза. Море» подкрепляется локацией – ресторан расположился на берегу Финского залива.

Бренд-шефом нового проекта выступил Фабрицио Фатуччи, известный по проектам группы Probka, Gusto и другим. Вместе с Антоном Коростылевым, шеф-поваром гастропаба «Коза Дереза», они разработали меню с акцентом на итальянскую кухню и разнообразием свежих морепродуктов.

«Актуальная гастрономия» - так можно назвать направление кухни гастропаба. Здесь представлены и классические европейские блюда, и современные кулинарные тенденции.
Например, среди закусок можно найти морепродукты из собственного аквариума ресторана - устрицы Осака, соте из мидий по-средиземноморски в вонголе, а также крудо из тунца с песто из фисташек или традиционные итальянские антипасти. Большой выбор классической итальянской пиццы - с пермской ветчиной и рукколой, горгонзола и груша или с морепродуктами.
На гриле готовят не только стейки, но и морепродукты. Среди десертов - домашнее мороженое с хересом, которое готовят в жидком азоте прямо при гостях, кокосовая панакота с лаймом и Анна Павлова со свежими ягодами.

К каждому блюду найдется достойное сопровождение из серьезной барной карты, в которой собрано более 70 позиций вина из разных регионов Европы и Нового света. 12 видов разливного пива, домашние лимонады и морсы - разнообразие выбора настоящего гастропаба.

Интерьер гастропаба выполнен в стиле эклектика - лаконичный, но с яркими акцентами. Пространство удобно зонировано: здесь есть оригинальная барная зона, отдельная винная гостиная для дегустаций и специальных мероприятий, два банкетных зала, рассчитанных на 15 и 40 человек с собственными террасами. Вместительный (около 250 посадочных мест) ресторан идеально подойдет для семейного отдыха - в проекте предусмотрена оборудованная детская комната. Еще одна «изюминка» интерьера - аквариум, прямиком из которого мидии и устрицы будут попадать на стол гостей.
Панорамные окна с видом на Финский залив подчеркивают морскую локацию ресторана.

Гастропаб «Коза Дереза. Море»: Санкт-Петербург, Приморский пр., 72, Южный берег ТРЦ «Питерлэнд». Телефон: +7 (812) 456-80-80.

Фотография предоставлена заведением.
«« Предыдущая Все новости 1 «« 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 »» 384 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS