Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В ресторанах «Ёрш» появилось новое сезонное меню

2019-11-08 12:44:47

Пивные рестораны «Ёрш» предлагают гостям новое сезонное меню – блюда современной русской кухни по рецептам от бренд-шефа Алексея Разбоева. В центре внимания: мясо и копчености, сытная и согревающая еда.

По мнению шеф-повара, хитами обещают стать: голень ягненка в густом пивном соусе с розмарином и гуляш, говядина с овощами и специями, тушенная в наваристом мясном бульоне. Для ценителей искусства поваров «Ерша», занявших в этом году первое место на Чемпионате России по барбекю – сочный стейк фланк, приготовленный на мангале (подается с запеченными помидорами и веточкой розмарина). В качестве гарнира можно выбрать кенийскую фасоль, обжаренную с чесноком, картофель по-деревенски с морской солью или пюре по домашнему рецепту, с маслом и сливками.

В обновленном меню много копченостей, которые так любят гости «Ерша». В разделе закусок – салат с копченой скумбрией: нежное рыбное филе, картофель, помидоры черри и заправка по фирменному рецепту.

Теперь в ресторанах можно попробовать согревающий зимний напиток - глинтвейн. Меню пополнилось как алкогольными, так и безалкогольными глинтвейнами, среди которых вишневый, на основе красного вина и настойки апероля с добавлением специй, и яблочный, на основе белого вина с добавлением апельсинового ликера.

«В ресторанах «Ёрш» готовят современную русскую кухню по авторским рецептам, адаптируя ее к сезону и гастрономическим трендам, – говорит Татьяна Рахманова, генеральный директор компании мастер-франчайзи брендов «Тануки» и «Ёрш» в России.– Новинки сезонного меню – это пряная, сытная, пикантная, согревающая еда, приготовленная с душой и «по-домашнему»: именно такая, какой особенно хочется в холода. Мы рады всем, кто решит заглянуть в «Ёрш», чтобы отведать новинок от бренд- шефа, согреться и хорошо отдохнуть».

Информация и фотографии предоставлены заведением.

«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 421 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS