Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В ресторане «Шотландская клетка» появилось сезонное меню от шеф-повара Юрия Ламонова

2018-09-14 10:09:12

Юрий Ламонов предлагает гостям «Шотландской клетки» попробовать хиты осенних предложений, собранных за семь лет, а также совершенно новые блюда из дичи, сообщается в пресс-релизе заведения.

Сезонное предложение от Юрия Ламонова:

  • Салат с тигровыми креветками, артишоками и авокадо – Свежий салат с тигровыми креветками, артишоками, томатами черри, авокадо, салатом руккола с горчичным соусом.
  • Салат Мимоза с омулем холодного копчения – Классический салат с омулем холодного копчения в авторском исполнении шеф-повара.
  • Суп пюре из тыквы с тигровыми креветками – Легкий суп-пюре из тыквы с тигровыми креветками и тыквенными семечками.
  • Борщ с мясом лося – Наваристый, ароматный суп с мясом лося.
  • Утиная ножка конфи с пюре из тыквы – Пикантная утиная ножка в соусе на основе красного вина, цитрусов, меда, соевого соуса и чеснока с розмарином, в сопровождении пюре из тыквы и ягод клюквы.
  • Голубцы с мясом лося – Знаменитое блюдо с мясом лося и нежным сметанным соусом.
  • Кролик с гречетто и соусом из чернослива – Нежное мясо кролика с гарниром из гречетто и пюре из чернослива.
  • Филе камбалы с булгуром и соусом сальса верде – Запеченное филе камбалы в сопровождении гарнира из булгура, томленного в сливках и соусом сальса верде.
  • Биточки из нерки и камбалы с картофельным пюре со шпинатом – Сочные биточки из двух видов благородных рыб с гарниром из картофельного пюре со шпинатом.
  • Домашний чизкейк – подается со сметанным соусом и ягодами клубники и голубики.
  • Творожное суфле с клюквой – подается с брусничным соусом.

Сезонное меню действует до конца ноября.

Ресторан «Шотландская клетка»: Москва, улица Сретенка, 27/ 29. Телефон: +7(495) 608–06–54.

Фотографии предоставлены заведением.

«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 319 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2018 Подписаться на RSS