Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В семейном кафе «Волшебная страна Ангария» объявилось меню

2019-06-24 20:51:43

В семейном кафе «Волшебная страна Ангария» новый шеф-повар: кухню возглавил Олег Юренко, который значительно обновил и разнообразил меню. Гости могут попробовать как авторские позиции, так и классику в трактовке нового шефа. Для своих блюд Юренко использует фермерские продукты, поэтому блюда получаются не только вкусными, но и полезными. Они понравятся не только взрослым, но и детям.

«Мы специально подобрали блюда таким образом, чтобы этим летом гости кафе могли попробовать как что-то знакомое, понятное – например, сырники из фермерского творога, так и блюда, которое они вряд ли будут готовить дома – например, утиную грудку магре с апельсиновым соусом», – рассказал Олег Юренко.

Среди новинок много ярких летних салатов: например, салат с сырными вонтонами и редисом, а также салат с рукколой и креветками. Тем, кто запланировал более сытный обед, стоит заказать щедрую порцию шеф-салата со стейком или салат с карамелизированной печенью и сыром Дор блю. Из классики в меню представлены нисуаз и ароматный греческий салат.

В качестве закуски шеф-повар предлагает ассорти брускетт: с лососем, с ростбифом, с тунцом, а также с томатами и базиликом. Любители морепродуктов по достоинству оценят севиче из лосося с манго. Выбор горячих закусок тоже впечатляет: в этом разделе и знакомый с детства грибной жюльен, и хрустящие креветки в темпуре, и тающий во рту камамбер с ягодным соусом.

Сложно представить себе полноценное летнее меню без холодных летних супов. Хит сезона в семейном кафе «Волшебная страна Ангария» - всеми любимая окрошка (на кефире и на квасе), а также насыщенный гаспачо с креветкой и огурцом.

На горячее шеф предлагает взять нежное ризотто с белыми грибами или медальоны из говяжьей вырезки, вкус которых выгодно оттеняет брусничный соус. Также стоит обратить внимание на свиную вырезку в подаче с тостами и грибами.

Семейное кафе «Волшебная страна Ангария»: Москва, Театарльный проезд, 5, ЦДМ. Телефон: +7(495) 995-85-00.

Фотография предоставлена рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 »» 400 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2019 Подписаться на RSS