Ресторация
Рейтинг@Mail.ru

В Sixty появились новинки японского меню

2019-08-27 14:47:23

Роллы, суши и сашими – безусловные хиты в Sixty. Под руководством шеф-повара Сергея Кондакова в ресторане щепетильно следят за качеством блюд, мгновенно улавливая любые пожелания гостей и умело работая с сочетаниями вкусов и текстур.

Казалось бы, сложно придумать новый рецепт роллов или суши, но в Sixty никогда не перестают экспериментировать, предлагая как авторские блюда, так и проверенную классику, тоже отмеченную фирменной подписью шефа. Рис для роллов доставляется в ресторан напрямую из Японии, а соевый соус готовится по всем правилам: в него добавляются соус мирин и выпаренное саке.

Среди хитов японского меню – авторский ролл Sixty, в котором собрано всё лучшее сразу: он готовится без риса и включает в себя три вида рыбы – это тунец, лосось и лакедра, к которым добавляется немного сыра филадельфия и спелый авокадо. Ролл «Филадельфия»– классика жанра, пользующаяся популярностью: сочетание лосося, креветок, сыра филадельфия, авокадо и лососевой икры. Любителям блюд поострее понравится «Спайси тунец». Он готовится сразу из двух видов тунца, аками и чу-торо, к которым для яркости и пикантности вкуса добавляется особый острый соус. Его противоположность – ролл «Канада»: нежное крабовое мясо, деликатесный копченый угорь и икра тобико. Наконец, ассорти сашими – это настоящее рыбное изобилие: в нём есть и лосось, и лакедра, и гребешок, и креветки, и тунец аками, и тунец чу-торо.

И, конечно, веским поводом для дегустации японского меню в ресторане Sixty остаются притягательные панорамные виды Москвы, неизменно создающие особую атмосферу обедов и ужинов.

Ресторан Sixty: Москва, Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 62 этаж. Телефон: +7 (495) 653-83-69.

Информация и фотография предоставлены заведением.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 »» 484 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2020 Подписаться на RSS