Ресторация

Компания «Макдоналдс» и Paulig провели виртуальный тур по производству и показали, как производится любимый кофе россиян

2020-11-25 12:01:21

Компания «Макдоналдс» и Paulig, ведущий поставщик кофе в предприятия сети, провели виртуальный тур по производству и показали, как производится любимый кофе россиян. Кофейные зерна, используемые в «Макдоналдс», обжариваются на производстве в Твери, где у Paulig с 2011 года работает собственный завод. История сотрудничества Paulig и Макдоналдс в России насчитывает 18 лет, сообщается в пресс-релизе.

  • Сегодня «Макдоналдс» продает каждую третью чашку кофе в России. За год россияне выпивают более 150 млн чашек из Макдоналдс
  • «Макдоналдс» является лидером по продажам кофе, занимая долю в 30% на рынке предприятий быстрого обслуживания

Кофе пользуется особой популярностью у посетителей сети: сегодня «Макдоналдс» продает каждую третью чашку кофе в России, а за год россияне выпивают более 150 млн чашек кофе из «Макдоналдс». «Макдоналдс» является лидером по продажам кофе, занимая долю в 30% на рынке ресторанов быстрого обслуживания.

В целом спрос на кофе продолжает расти: так, категория натурального кофе в крупнейших сетях современной торговли выросла на 14% с начала года и является единственным драйвером категории кофе в целом. По оценкам экспертов Paulig, среднегодовой прирост в 2020-2023 гг. составит 3,8%.

В 2020 году «Макдоналдс» в России полностью меняет кофейную концепцию – с 1 октября во всех предприятиях «Макдоналдс» в России кофе продается под брендом «МакКафе». Благодаря перезапуску линейки кофе напитки из «МакКафе» станут доступными на основном прилавке по более привлекательной цене. В среднем стоимость таких традиционных кофейных напитков «МакКафе», как американо, латте и капучино станет на 35% ниже. К 2025 году компания планирует внедрить новую концепцию во всех предприятиях страны.

Высокое качество и уникальный вкус кофейных напитков Макдоналдс обеспечиваются за счёт использования в процессе выращивания и производства высокотехнологичного оборудования, которое помогает отобрать только лучшие зёрна, равномерно их обжарить и надёжно упаковать.

Весь кофе, поставляемый в предприятия «Макдоналдс» в России компанией Paulig, — это кофе из 100% проверенных источников, который сертифицирован по международным стандартам UTZ. Одним из приоритетов для «Макдоналдс» является использование кофе, при выращивании которого соблюдались принципы устойчивого развития. Соблюдение этих принципов подтверждено в ходе внешних аудитов специализированных организаций, а также аудитов, которые регулярно проходят в рамках партнерских программ.

Кофеобжарочный завод Paulig в Твери построен по европейским стандартам качества, а первоначальные инвестиции в производство превысили 20 млн евро. Ежегодно компания продолжает инвестировать в охрану труда, производственные мощности и развитие компании. В настоящее время мощности предприятия рассчитаны на производство более 25 тыс. тонн кофе в год. На заводе установлены 5 производственных линий.

В 2020 году Макдоналдс и Paulig перешли на новую логистическую схему, при которой отгрузка кофе осуществляется по 8 кг в одном коробе, против обычных 4 кг. Это позволит сократить использование картона на 33,3 тыс. кг в год, а также уменьшить выбросы CO2 от производства и транспортировки на 41,7 тыс. кг и 30,3 тыс. кг в год соответственно. Первые отгрузки в новом формате были начаты в июле этого года.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 »» 516 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS