Ресторация

Ресторан органических продуктов M2 Organic Club приготовил новое детокс-меню Get Health

2021-01-25 17:47:00

Ресторан органических продуктов M2 Organic Club приготовил для своих гостей уникальное детокс-меню, созданное в сотрудничестве с экспертами-нутрициологами, сообщается в пресс-релизе.

M2 Organic Club - один из первых в Москве ресторанов, чья кухня основана на продуктах с собственной органической фермы М2. Там не только выращивают овощи, но и, в том числе, готовят крафтовое пиво под собственным брендом, варят сыры и выпекают хлеб, производят молочные продукты и говядину травяного откорма. Именно поэтому вполне логичной выглядит уникальная коллаборация M2 Organic Club с основателями ЗОЖ проекта Get Health, дипломированными специалистами по здоровому питанию и победителями федеральной премии Live Organic Awards - Еленой и Анастасией Костюхиными.

Амбассадоры компании Nespresso, сестры Костюхины - известные ЗОЖ-спикеры. Они знакомят аудиторию с тонкостями нутрициологии - науки не просто о правильном питании, а ещё и о том, как употребление различных продуктов влияет на уровень и качество жизни. И что заставляет человека выбирать для себя ту или иную пищу. Изучая эти правила, Елена и Анастасия и сами стали авторами рецептов полезных блюд.

Разработанное совместно с шеф-поваром M2 Organic Club Алексеем Жариковым «Get Health меню» не только придется по вкусу адептам здоровья, но и приятно удивит тех, кто еще никогда не пробовал такую систему питания. Сами Елена и Анастасия Костюхины так описывают новое меню: «Функциональное детокс-меню без сахара, которое мы разработали с учетом базовых правил науки о правильном питании и здоровом образе жизни - нутрициологии и секретов Аюрведы».

В меню есть лёгкие закуски, питательные основные блюда и настоящие десерты. Например, сначала можно попробовать брускетту на бездрожжевом хлебе с рикоттой из овечьего молока, семенами чиа, авокадо и микрозеленью. Если гость избегает глютена, то хлеб можно заменить на печёный батат. Также в качестве закуски представлен обогащенный клетчаткой и витамином А веган-хумус с овощными чипсами с деликатной сладостью и свежей ноткой лайма. В разделе салатов - сочный детокс-салат из суперфудов с органической киноа, брокколи, семенами чиа и гранатом и микробиотический салат с козьим творогом на основе брокколи.

Горячие блюда представлены нежной говядиной травяного откорма с фермы М2 с рисом из цветной капусты и стейком дикой форели из озер Карелии на подушке из пюре из корня сельдерея и лимонной икры. Экзотики в меню добавит традиционное аюрведическое блюдо, которое считается лечебным - кичари из маша, риса и смеси специй.

Все десерты приготовлены без сахара, но сохраняют чудесный сладкий вкус. Оригинальные батончики «Баунти» из кокосовой стружки и фиников с темным шоколадом ручной работы отличаются приятной ностальгической нежностью. Второй десерт – шоколадный пудинг с Омега-3, больше напоминает пирожное, хотя создан из семян чиа, органических фиников и какао. Он прекрасно подходит для активных любителей спорта. И третий, очень важный и вкусный, Асаи боул на основе органических ягод Асаи – настоящего «эликсира вечной молодости».

Рестораны органических продуктов M2 Organic Club:

  • Москва, ул. Спиридоновка, д. 34/1. Телефон: +7 (495) 025-00-65.
  • Москва, пр. Аэропорта, 8. Телефон: +7 (495) 025-03-11.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 »» 525 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS