Ресторация

22-23 октября в London Bar (Сочи) пройдут гастроли братьев Блиновых (Kommunalka Bar, Казань)

2020-10-19 10:48:46

22 и 23 октября владельцы казанского Kommunalka Bar, активные участники программы по обучению барменскому искусству и конкурса Diageo Reserve World Class, будут удивлять самыми креативными хайболами гостей сочинского London Bar. Компанию Блиновым составит хозяин барной стойки London Bar — Артем Талалай, финалист Diageo Reserve World Class Россия 2019 года, сообщается в пресс-релизе.

Расписание у братьев плотное:

22.10, в четверг с 12:00 до 14:00 они проведут мастер-класс Local hero 2.0, во время которого расскажут о своей работе с локальными ингредиентами и формировании барной карты, исходя из сезона за окном. Кроме того, Блиновы затронут тему летних заготовок и поделятся секретами использования сезонных ингредиентов, среди которых встречаются весьма необычные.

В пятницу, 23.10, с 18:00 до 19:00 братья устроят познавательный воркшоп. Ребята расскажут, покажут и научат готовить коктейли мирового уровня дома — без применения специальных технологий. В ход по традиции пойдут локальные продукты, среди которых самые осенние плоды — фейхоа и хурма. Гости также узнают, как лучше обрабатывать и хранить ингредиенты и почему для любого бара так важен хороший и качественный алкоголь.

Особой частью программы станут хайболы на основе Johnnie Walker. В этом году Johnnie Walker представляет новую концепцию смешанных напитков «Highball Collection». Появившийся более 200 лет назад, сегодня хайбол переживает новый виток популярности. Глобальный тренд в коктейльной индустрии – уход от сложных, неповторимых напитков, и менее крепкий, легкий в исполнении и понятный каждому хайбол как нельзя лучше отвечает этому требованию.

Несмотря на свою простоту, мастерство приготовления хайболов таит в себе множество хитростей и секретов. Классический микс – 3 порции содовой на 1 порцию крепкого алкоголя – становится тем интереснее, чем больше внимания уделяется деталям: виду содовой, льду, бокалам. Каждый из ингредиентов способен до неузнаваемости изменить коктейль, что делает хайбол из далекого прошлого современным и модным коктейлем.

Близнецы приготовят для гостей свои авторские хайболы на основе Johnnie Walker Black Label:

  • Южный Highball — на кордиале из фейхоа и белого вина с добавлением содовой;
  • Восточный Highball — пряный коктейль с добавлением сиропа из хурмы, меда, бадьяна, сока лимона и содовой;
  • Северный Highball — с добавлением сиропа из облепихи и содовой;
  • Западный Highball — с кордиалом из яблок с лавандой и содовой.

В тот же день с 19:00 до 22:00 гостей ждет Guest Bartending. В бокалах окажутся самые яркие вкусы осени. Блиновы представят несколько креативных коктейлей с использованием брендов Diageo и локальных ингредиентов. Братья приготовят Tanqueray № 10 с ветками смородины, Bulleit Bourbon с изюмом и черносливом, Johnnie Walker Black Label с яблоком и мятой, а также Don Julio Blanco с черешней и черной смородиной.

London Bar: Сочи, Несебрская 6. Телефон: +7 (862) 238-09-00.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 »» 516 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS