Ресторация

В кофейне Lavazza Espression прошла ярмарка итальянской еды Italian Week

2014-05-06 02:31:55

Молодой проект Italian Week, ярмарка итальянской еды и продуктов из Италии, уже обзавелся постоянными клиентами и регулярной публикой, но на каждую новую ярмарку обязательно приходят новые гости. Так и редакция ИА «РИА Мода» на апрельской ярмарке оказалась впервые.

На момент проведения ярмарки в Lavazza Espression на проспекте Мира командой Italian Week было поведено более 12-ти проектов. От мероприятия к мероприятию Italian Week растет. 

Внимательно оценивает вкусы и требования посетителей, анализирует итальянский рынок продуктов, чтобы не упускать и привозить интересные новинки. Ярмарка Italian Week имеет и образовательный характер, считают организаторы. Lorenzo Getti, владелец продуктовой лавки Da Lorenzo и партнер ярмарки, лично рассказывает посетителям, как правильно готовить, сочетать и даже выбирать продукты.

На ярмарке можно увидеть, как готовится домашняя итальянская лапша, повар готовит тесто и нарезает лапшу на глазах у посетителей. А хозяйки, любящие экспериментировать на кухне, могут приобрести машинку для нарезки лапши и освоить самостоятельно приготовление традиционного итальянского блюда.

Кстати, о лапше, на ярмарке Лоренцо рассказывает о том, какие макароны с чем нужно сочетать. Многие посетители ярмарки с удивлениям слушают о том, что соусы и заправки к пасте добавляются в зависимости от формы макаронных изделий.

Также посетителям предлагаются как привычные, так и редкие сорта сыров. Лоренцо рассказывает, как правильно нарезать каждый сыр и с чем сочетать. 

Любопытный факт, некоторые сорта сыров с плесенью ценятся, в том числе, за счет «сырной корочки», на которой скапливает большое количество плесени. А по незнанию многие любители сыров, именно эту корку срезают и выбрасывают, словно кожуру от овощей или фруктов.

Любителям сладкого Italian Week предлагает попробовать несколько сортов натурального шоколада с необычными вкусами: гранат, бергамот, вино, фисташки и другими. Прямо на ярмарке готовится мороженное, приготовленное по итальянскому рецепту.

Также на ярмарке вы найдете несколько сортов оливкового масла, бальзамический уксус с различными добавками, разнообразные сорта кофе и многое другое. Лучше, как говорится, один раз увидеть.

Фотографии Ирины Щелкуновой ИА

Одна из целей Italian Week — научить посетителей ярмарки разбираться в итальянской еде, путем ознакомления с качественными продуктами, а также — научить готовить блюда действительно по-итальянски. 

Ведь для итальянцев паста, мокко, оливковое масло, сыры, хлебные лепешки — это стиль жизни с одним только отличием, все продукты свежие и правильно приготовленные, тогда они не нанесут вред ни фигуре, ни здоровью.

Сообщается, что ярмарка будет регулярно проходить на территории кофейни.

Кофейня Lavazza Espression: Москва, проспект Мира, 31.

Фотографии Ирины Щелкуновой, ИА «РИА Мода».

«« Предыдущая Все новости 1 «« 501 | 502 | 503 | 504 | 505 | 506 | 507 | 508 | 509 | 510 »» 525 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS