Открытие Long Island diner&bar

Второе по счету заведение сети UnitedBars в Петербурге расположилось на набережной канала Грибоедова 8/1. Концепция ресторана тесно связана с американской культурой 50-60х гг. Это прослеживается во всем: от дизайна интерьера до кухни дайнера. Long Island diner&bar – классический американский дайнер с домашним комфортом и вкусной, понятной едой, аутентичными алкогольными и безалкогольными коктейлями: все это большими порциями и с отличным сервисом.

Меню дайнера достаточно обширно и разделено на несколько категорий.Отдельного внимания заслуживает меню бургеров – их здесь около 20 видов, основанных на оригинальной рецептуре шеф-поваров дайнера. Помимо бургеров представлены хот-доги, клаб-сэндвичи, салаты и супы, а также множество десертов, в числе которых и классическое американское ассорти из трех видов мороженого с конфетти, хрустящими вафлями и M&M’s. Вопреки распространенным стереотипам, основной рабочей поверхностью для приготовления большинства блюд в дайнере является гриль, а не сковороды. Даже вкуснейшее жареное мороженое для получения аппетитной корочки обжигают специальной горелкой, не прибегая ко фритюру.

В барной карте особое внимание уделено различным видам коктейлей (более 100 наименований). Коктейльную карту можно смело назвать одной из лучших в городе – миксы барменов UnitedBars не раз удостаивались первых мест и специальных премий в различных международных конкурсах.В меню присутствуют 15 разновидностей коктейля “Лонг Айленд”, в том числе авторские коктейли от учредителей дайнера. Любители сладкого смогут побаловать себя вкуснейшими милкшэйками, приготовленными с добавлением первоклассных сливок Rich’s on top, печенья Oreo и нежного зефира маршмеллоу

Создателям дайнера удалось полностью воссоздать стиль классических кафе-вагончиков, хорошо знакомым нам по сценам из американских фильмов: здесь и обилие темного дерева, и элементов из хромированного металла, неоновая подсветка, автомобильные диванчики у окон и удобные столики. Стены дайнера декорированы узнаваемыми автомобильными и дорожными знаками, табличками и постерами времен Америки 50-80х годов. Все элементы интерьера- от напольных покрытий до игрушечных машинок на окнах - были заказаны и привезены учредителями дайнера из Соединенных Штатов.

Но самое главное в дайнере – атмосфера. Дух той славной американской культуры, с неизменным горячим американо из кофейника, традиционными заокеанскими блюдами, ярким интерьером и дружеским гостеприимным обслуживанием.