| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Capito Café представляет новинки меню от шеф-повара Александра Архипова
2022-11-03 14:42:13
Шеф-повар ресторана Capito Александр Архипов представляет новинки меню: в осеннем обновлении сытные и в основном мясные блюда, сообщается в пресс-релизе.
В раздел первых шеф добавил наваристый суп-лазанью с орзо, в котором мясное рагу и паста служат основой, а дополняет их моцарелла и базилик.
Сахарные косточки с грибным кремом и сырными тостами – блюдо, уже провозглашенное за пару дней хитом холодного сезона. Шеф запекает мозговые косточки с соусом чимичурри, а подает с грибным кремом и сырными тостами из бездрожжевого хлеба с пармезаном.
.jpg)
Гранд-равиоль с рваной говядиной, тыквой и грибами – угрожающего размера равиоли на тыквенном креме с томленной 16 часов говядиной, покрытый муссом из пармезана и свежего трюфеля.
Карпаччо из осьминога с картофельным пюре – нарезанный тонким слайсом отварной осьминог, подается с картофельным пюре, политым сверху, ароматным сливочным маслом.
Также этой осенью в Capito планируется расширение ассортимента хлеба.
Capito Café: Москва, 3-я улица Ямского поля, дом 2, стр. 13. Телефон: +7 (495) 488-65-97.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
