| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Колбасный цех» разработал собственное постное меню
2023-02-23 20:37:20
Аппетитное название не мешает ресторанам «Колбасный цех» разработать собственное постное меню — гастрономические блюда, которые помогут не только соблюсти традиции, но и поддержат здоровье и хорошее самочувствие, сообщается в пресс-релизе.
Например, овощные роллы, которые по вкусу и подаче ни в чем не уступают классическим — с запеченным баклажаном и болгарским перцем под соусом тонкацу или с авокадо, овощами и апельсиновым соусом.
Запеченные овощи — стали начинкой для хрустящей брускетты. В основе — баклажан, кабачок, болгарский перец, узбекские томаты, красный лук и кинза, в аромате которых уже чувствуется настроение лета.
.jpg)
Приближение весеннего тепла ощущается и в большом зеленом салате, незаменимом в конце зимы: мини-шпинат, соцветия брокколи, авокадо, свежий огурец, бобы эдамаме, руккола и семена льна — полный набор витаминов и минералов. А за полноту вкуса отвечает винегретный соус на основе меда, бальзамика и специй, мягко обволакивающий все ингредиенты.
В крем-супе из топинамбура чувствуется деликатная нежность овощей, акцент хрустящего лука-фри и свежесть молодой петрушки — рекомендуем есть блюдо не спеша, наслаждаясь каждой ложкой. А в домашней пасте с баклажанами и маслинами каламато и постной овощной пицце со спаржей, овощами, сушеными томатами и орегано слышится терпкое дыхание Средиземноморья — попробуйте и мысленно перенеситесь к морю.
Отдельно стоит упомянуть десерт, который в исполнении шеф-повара «Колбасного цеха» тоже вполне может быть постным. Это великолепный ореховый пирог с фундуком, миндалем, грецким орехом, курагой, черносливом и инжиром. Аромат орехов и сухофруктов подчеркивается традиционными кондитерским букетом — медом, корицей и ванилью: настоящее удовольствие, которое можно себе позволить даже в дни Великого поста.
«Колбасный Цех&Магадан»: Москва, Ходынский бул., 4, 10 ТРЦ «Авиапарк», 4 эт. Телефон: +7 (499) 608-09-96.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
