| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Пост в ресторанах «Ян Примус» проходит с новым меню от шеф-повара Анатолия Аношина
2023-02-23 20:54:04
Спаржа с пюре из батата, разобранный поке с киноа и муссом из цветной капусты, хашбрауны с грибным дюкселем, роти с овощным кули и ромиро с анчоусами. А еще коллекция безалкогольного пива и сидра - пост в ресторанах «Ян Примус» проходит с любимыми вкусами, сообщается в пресс-релизе.
Анатолий Аношин, шеф-повар ресторанов «Ян Примус», постное меню составил из своих лучших овощных разработок. В разделе закусок заявлены азиатские хрустящие баклажаны с томатами и кинзой и индийские лепешки роти с овощным кули. На первое суп с орзо, белыми грибами и пореем и крем-суп из печеных овощей. Дальше - интересней. На горячее - разобранный поке с киноа, муссом из цветной капусты, печеными морковью, перцем, брокколи и кабачками; спаржа на гриле с пюре из батата; хашбрауны с грибным соусом дюксель. Печеные и подмаринованные перцы Ромиро с анчоусами и рис басмати с креветками в масала - адресованы тем, кто в Пост позволяет себе морепродукты.
На десерт лимонный юки - это аквафаба с кокосовым кремом и лаймово- лимонным сорбетом и яблочный пирог на песочном тесте без яиц и молока.
В пост - только безалкогольное пиво и сидр, благо в «Ян Примусах» выбор солидный. Шеф-бармен Альберт Нет советует светлое фильтрованное «Беги, Форест» от пивоварни «Новая Рига», немецкое пшеничное нефильтрованное или сидр от единственной московской сидрерии.
Флагманский пивной ресторан сети «Ян Примус»: Москва, Грузинский Вал, 11 стр.3. Телефон: +7 (495) 795-94-22.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
