Ресторация
Ресторация

В Красноярске наградят победителей Международной ресторанной премии Wheretoeat Siberia 2025

2025-10-23 15:37:44

23 октября 2025 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоится V Церемония вручения наград Международной ресторанной премии Wheretoeat Siberia 2025, сообщается в пресс-релизе организаторов.

Сбер выступает генеральным партнером премии Wheretoeat, подтверждая важность развития ресторанной индустрии как одного из драйверов туризма и экономики региона.

Официальный Fashion-партнер - ЦУМ.

Торжественная церемония объединит лидеров ресторанной индустрии Сибири для чествования лучших гастрономических проектов региона.

В ходе вечера будет объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан года. Также наградами будут отмечены победители в специальных номинациях.

  • «Шеф-повар года» при поддержке компании «Технофлот», - эксперт в проектировании и оснащении профессиональных кухонь.
  • «Сомелье года» - партнер номинации высокотехнологичная крымская винодельня Alma Valley.
  • «Бар года» при поддержке бренда «Крутояр» - первый на 100% русский бренд виски.
  • «Шеф-кондитер года»: партнер номинации - бренд бельгийского шоколада Callebaut.
  • «Ресторан с лучшей пивной картой» при поддержке пивоваренной компании «Балтика».
  • «Официант года» по версии сервиса Сберчаевые - сервис безналичных чаевых, который помогает сотрудникам сферы обслуживания получать вознаграждения.
  • «Выбор СМИ»: победителей выбирали эксперты - представители медиа региона.

Впервые в регионе награду получит победитель в премьерной номинации сезона 2025/26 от fashion-партнера ЦУМ - «Женщина шеф-повар года». Новая награда призвана отметить выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию. Победительница будет удостоена золотого значка Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами. Эта номинация создана для развития женского лидерства в гастрономии.
На сайте и в соцсетях премии уже опубликованы шорт-листы претендентов на победу в спецноминациях и 50 лучших ресторанов региона. На данном этапе все списки составлены в алфавитном порядке. Как распределятся места среди ресторанов, а также имена победителей в специальных номинациях, станет известно 23 октября на церемонии Wheretoeat Siberia 2025.

Результаты региональных церемоний имеют ключевое значение: все 50 ресторанов, вошедшие в шорт-листы, автоматически включаются в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии Wheretoeat Russia, которая состоится весной 2026 года.

«Сибирь — богатейший ресурсами и талантами регион, что, безусловно, подтверждает её статус гастрономического сердца России. Об этом говорят и яркие шефы, и невероятное разнообразие, богатство и самобытность местной кухни. Уникальные продукты и блюда, доступные только в этом регионе, в сочетании с щедрой природой создают настоящую Мекку для гурманов.
Важнейшую роль играет наличие сильной образовательной платформы — ведущего в стране университета, где готовят настоящих профессионалов в сфере гастрономии.
Мы безмерно рады за всех участников этого процесса: шефов, рестораторов, учеников — каждого, кто рос и развивался вместе с нами. А пока мы с нетерпением ждем церемонию 23 октября, чтобы объявить имена лучших, разделить наши искренние эмоции и, главное, — собраться всем вместе на большом празднике в большой гастрономической семье Wheretoeat, где победители — мы все!»,— Ирина Тиусонина, основатель и генеральный продюсер проекта Where Awards.

В общий лонг-лист Whetoeat Siberia 2025 вошло 159 заведений из Красноярска, Новосибирска, Иркутска, Кемерово, Омска, Томска, Барнаула, Абакана и Братска.

***

Международная ресторанная премия Wheretoeat - одна из самых авторитетных отраслевых наград, целью которой является выявление и поддержка наиболее перспективных проектов, укрепление позиций национальной кухни, сохранение региональных традиций и продвижение гастрономической культуры на международном уровне. В состав экспертного жюри входят ведущие профессионалы отрасли: рестораторы, шеф-повара, журналисты и лидеры мнений. Независимость и прозрачность процесса обеспечиваются закрытым голосованием членов коллегии.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS