| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Кофемании» вводят новую коллекцию летних блюд
2026-05-19 10:45:09
Лето ещё не наступило, но в «Кофемании» его уже можно попробовать на вкус. 19 мая 2026 года предчувствие тепла станет особо осязаемым: вводим новую коллекцию блюд - тизер сезона, который настраивает на режим лёгкости и учит искусству получать удовольствие от момента.
В главных ролях:
- Молодые кабачки со сметаной. Кабачки, обжаренные на топлёном сливочном масле, подаём с кабачковой икрой, сметаной и хрустящими миндальными перьями. Идеальная завязка для летнего сюжета.
- Хабюрза. Сочный спелый арбуз, нарезанный кубиками, солоноватый сыр фета, тыквенные семечки и свежая мята, приправленные щепоткой соли и перца.
- Тако на листьях романо с тартаром из пекинской утки. Легкая интерпретация, где вместо теста - хрустящий салат, а внутри - сочная пекинская утка с маринованной кольраби и соусом шисо. Яркий азиатский акцент для тех, кто предпочитает пикантные сценарии.
- Гаспачо. Традиционный холодный суп в нашей версии: добавили авокадо, чтобы сделать его более сытным и гренки из бородинского хлеба для приятного хруста. Предлагаем на выбор: гаспачо с мясом камчатского краба или с тигровыми креветками на гриле.
- Шанхай. Салат с сочной маринованной куриной грудкой, хрустящими овощами, зеленью и ароматной кинзой. Заправлен азиатским соусом с лаймом и дополнен приправой кунжут-кимчи.
Специальные эпизоды:
Лето в «Кофемании» невозможно представить без легендарных супов. В этом сезоне выходят сразу несколько версий: классическая окрошка на квасе или на кефире. Обе подаются с отварным картофелем, свежими овощами, яйцом, говяжьей ветчиной, пряной сметанной заправкой и зеленью.
А также щавелевый суп в горячем и холодном варианте. Горячий делаем на курином бульоне с картофелем и овощами, дополняем половинкой яйца, свежей зеленью и сметаной. Холодный подаём с яйцом, зеленью, сметаной и лаймом, дополняем пряной заправкой с хреном и горчицей.
Для тех, кто ценит переосмысленную классику - шашлык из курицы с трюфельным соусом. Сочный куриный шашлык, маринованный в пряных специях и аджике, подаётся на хрустящей чиабатте с кремом из трюфельного сыра и соусом. Сервируется со шпинатом и зелёным луком.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой сети кофеен «Кофемания».
| Все новости |
