| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
18 марта в ENO Bistro открывает сезон загородных эногастрономических ужинов
2023-03-13 14:52:23
18 марта ENO Bistro открывает сезон загородных эногастрономических ужинов. «Попробуй это с вином» - истории о том, что всегда есть повод собраться в субботу за столом, какими бы разными не были ваши вкусы – правильно подобранное вино раскроет блюда с новой стороны и даст тему для разговоров. А когда от суетливого центра до размеренного вайба живописного загорода всего полчаса, можно устроить себе маленький отпуск, сообщается в пресс-релизе.
Первый гость Евгения Цыганова – Григорий Чунихин, шеф-повар Linbistro, Ester и совсем еще юной Rebecca. Виртуоз простой еды с яркими колоритными акцентами и энтузиаст старых московских районов, где и протекает настоящая жизнь. Что значит «быть локальным», собирать вокруг себя аудиторию единомышленников и каждый их день делать качественнее и интересней, - об этом и не только два шефа расскажут ужином Be Local, сдвинув в один столы нового ENO Bistro. А шеф-сомелье Маруся Миловидова будет открывать лучшие бутылки с полок винотеки, рассказывать их истории и наполнять бокалы.
Григорий Чунихин привезет на ужин в Сколково свой теплый домашний хлеб с ржаной мукой, а к нему тхину, хумус с пюре из печеных артишоков и пряное масло. На стол поставят печеные перцы, маринованные в винном уксусе, оливки, сыровяленную морковь и совсем весенний салат «Разнотравье». Даже брюшко лосося в соусе из крапивы пахнет весной, а мусс из куриной печени с шишками и клюквой – влажным весенним лесом. На горячее – чуть-чуть от зимний запасов: телячьи щеки с печеными кореньями и треска с белыми степными грибами и мочеными яблоками. И совсем уютно по-домашнему на сладкое – мусс из ряженки и финиковый пудинг с апельсином. Никуда не торопясь, наслаждаясь вином и общением, потому что завтра – воскресенье.
ENO bistro: МО, ул. Новая, 100, стр. 5, Сколково». Телефон: +7 (495) 768-01-01.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
