| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В кофейне Cups состоится гостевой визит нижегородского ресторана «Цитадель»
2026-07-22 18:35:59
Из нижегородского Кремля - в сердце Казани. Кофейня Cups продолжает гастрономические коллаборации с яркими региональными проектами, сообщается в пресс-релизе заведения.
Вслед за Красноярском, Москвой и Санкт-Петербургом в гости едет «Цитадель» из Кладовой башне Нижегородского кремля, памятника архитектуры XVI века. Уникальное городское кафе объединило историю, современную гастрономию и локальные продукты региона, превратив старинную крепостную башню в пространство, где переосмысливают традиции.
Проект нижегородской команды Red Wall Family знакомит гостей с местными вкусами, ремеслами и культурой, делая каждое блюдо современной интерпретацией регионального наследия. Именно такие «приедут» на гастроли в Казань.
Лепешка на греческом йогурте пышным постаментом лежит под фермерской страчателлой с лососем и оригинальным тартаром из трех видов томатов - свежих узбекских, конфи и вяленых.
На сладкое настоящая визитная карточка региона – украшенный хохломским узором лимонный рулет, пропитанный апельсиновым сиропом, с воздушным цитрусовым кремом.
И глоток летней свежести, актуальный для обоих городов, «Щавель - крыжовник» на домашнем щавелевом кордиале с крыжовником и содовой.
Фотографии предоставлены заведения.
| Все новости |
