| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
8 декабря винный гест пройдет в Folk
2022-12-06 02:41:07
Характер каждого региона раскрывается в сделанном здесь вине, а истории
каждой семейной винодельни так же глубоко уходят корнями в историю страны, как
и лозы в почву, которую возделывали поколения их предков. 8 декабря винные
гесты в Folk продолжит Real Authentic Wine – одна из самых уважаемых,
искушенных и увлеченных команд винного рынка, сообщается в пресс-релизе.
У Real Authentic Wine репутация кладоискателей – они находят звезд авторского
виноделия в старых Домах и в новых гаражных хозяйствах, и везут с их виноделен
органические, биодинамические и натуральные вина. И с каждым знакомятся лично,
чтобы узнать не только вкус, но и историю. Из них Юлия Цхакая и Александра
Юферова вместе с шеф-сомелье Folk Анатолием Шабановым и составят необычное
путешествие по Франции для гостей Folk. А шеф-повар Александр Лощинин приурочит
к винному празднику премьеру special меню.
О маленьком винном регионе Жюра, расположенном на востоке Франции,
расскажут вина Стефана и Бенедикты Тиссо и винодела в 14-м поколении
Жана-Франсуа Ганева. Cremant du Jura Rose с нотками красной смородины, малины,
мандарина и клубники полностью отражает идею семьи Тиссо – дарить людям эмоции.
А Жан-Франсуа, который делает вина вместе с сестрой Анн, продемонстрирует
оттенки жареного лесного ореха, цитрусовых и белых фруктов в Chardonnay Les
Cedres Cotes и красные фрукты с пряностями в La Croix Des Batailles как отражение
вкусов и ароматов своей земли.
Западную Луару представит Les Argiles от Франсуа Шидена, винодельня
которого состоит из полусотни участков, на каждом из которых вино имеет
уникальные отличия. Akmenine Себастьяна Риффо продемонстрирует, как
органические методы производства возвращают к корням и аутентичности Сансера, -
за плотную сливочно-маслянистую текстуру и копченую нотку его не раз называли
нонконформистом среди вин. Путешествие по Франции продолжит Лангедок-Руссийон с
его насыщенными красными винами, а завершит – долина Роны.
К редкой возможности все эти вина попробовать по бокалам Folk добавляет
премьеру новых блюд. Можно будет первым попробовать кантабрийский анчоус с
сырным пончиком из печи, татаки из тунца в соусе ткемали-понзу с черкесской
грушей или заказать большую армянскую форель с томатами и солеными лимонами и
разделить ее и вино с друзьями.
Ресторан Folk: Москва, Цветной
б-р, 2. Телефон: +7 (495) 189-88-88.
Информация и фотография
предоставлены pr-службой.
| Все новости |
