| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Buro TSUM приглашает на новые завтраки от шефа Егора Макарова
2023-04-04 16:52:33
Остромодно, вызывающе и местами даже сексуально – новые завтраки Buro TSUM заставляют открыть глаза пошире. Вместо круассана – краффин, вместо сырников – творожные пончики, вместо блинов – канеле. И свой фирменный завтрак Buro TSUM, приготовленный на лионском гриле, сообщается в пресс-релизе.
Шеф Егор Макаров легко миксует в утреннем меню все, что способно утолить голод и поднять настроение. Индийские лепешки роти с приправленным сладким чили крабом и моцареллой в компании нежного гуакамоле. Свежевыпеченные тартины со взбитым деревенским маслом, красной и щучьей икрой. Картофельные драники, которые на манер бенедикта подают с лососем, яйцом-пятиминуткой, шпинатом и красной икрой. И настоящий бенедикт, но с ростбифом, соусом тоннато и трюфелем на фиолетовой бриоши. Титульный завтрак Buro TSUM – отражение стиля и вкуса ресторана: фирменная шакшука, запеченная на лионском гриле, айвар и красная фасоль с базиликом, сладкие томаты, мини-колбаски и черные лисички.
Шеф-кондитер Юлия Посаженникова вносит свою лепту в начало дня, по-своему разворачивая классические сюжеты. Тех, кто по утрам любит творог, кормит хрустящими творожными пончиками с клубникой, голубикой, ванильный соус, малиновый конфитюр и соленой карамелью и запеканкой с ромашковым английским соусом. Вместо блинов дает безглютеновые панкейки с ягодами и сырно-сметанным кремом и приготовленные из блинного теста канеле с разным заварным кремом - с бобами тонка, ромашкой и юдзу. А если спросонок нет сил выбирать даже между круассаном и маффином, непременно нужно попробовать краффин из хрустящего слоеного теста с маковой начинкой и заварным кремом.
Ресторан Buro TSUM: Москва, ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж). Телефон: +7(495) 276-76-78.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
