| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Эксперты «Винного гида России» Роскачества определили Топ-10 сортов российского виноградарства
2022-10-15 00:38:53
Эксперты Роскачества составили рейтинги самых распространенных сортов винограда в каждом из семи ключевых винодельческих регионов страны – в Краснодарском крае, республике Крым, городе федерального значения Севастополь, в Ставропольском крае, Ростовской области, республике Дагестан и Волгоградской области, сообщается в пресс-релизе.
Всего в России по данным Федерального реестра виноградных насаждений Минсельхоза - 507 сортов винограда. По оценкам специалистов, среди красных сортов винограда больше всего в этом году соберут Каберне Совиньон, а среди белых – Ркацители. Эти сорта чаще всего занимают первые места в Топ-10 по регионам.
Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества: «Анализ данных проводился на основе информации, собранной экспертами в ходе полевого этапа – аудитов винодельческих регионов России, проходивших летом 2022 года, В своем исследовании мы также опирались на данные Реестра виноградных насаждений Минсельхоза России и информацию, предоставленную администрациями винодельческих регионов страны. По каждому региону была составлена десятка самых популярных у виноделов и распространенных на виноградниках сортов. В общей сложности, ТОП-10 сортов занимает более 50% от всех виноградных насаждений страны – свыше 51 084 га»
Артур Саркисян, руководитель экспертной группы «Винного гида России» Роскачетсва: «В российском виноградарстве, в целом, белые сорта традиционно занимали большую часть посадок, однако с изменением климата и под влиянием потребительского спроса, мы видим все больший спрос на красные сорта винограда. Именно их в последние годы чаще всего закладывают, например, в Краснодарском крае. Что касается Ркацители, его лидерство объясняется тем, что сорт неприхотлив, достаточно урожаен и широко был представлен, в первую очередь, в Дагестане, где шел на производство коньячных спиртов. Сейчас виноделы находят к этому сорту подход в производстве и тихих, и игристых вин. Ркацители может давать очень хорошее качество в разных стилях. Тем не менее, его площади, скорее всего будут уступать место международным сортам, по мере модернизации виноградников».
В процессе работы с данными Реестра виноградных насаждений, эксперты также отметили развивающееся виноградарство одного из старейших российских регионов – Астрахани. Пока в реестр внесено порядка 15 га астраханских виноградников, самым распространенным сортом в регионе является Саперави.
| Все новости |
