| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Эногастроужин «Скалистый берег» пройдет в Drinks@Dinners 26 мая
2023-05-04 01:07:18
26 мая ресторан Drinks@Dinners проведет эногастроужин совместно с эксклюзивным партнером ресторана — гравитационной винодельней «Скалистый берег», чье производство расположено в Краснодарском крае, сообщается в пресс-релизе.
Эногастрономические пары блюдо&вино представят шеф-повар D@D Евгений Михайлов и бренд-амбассадор компании MBG Wine, победитель XII Российского конкурса, сомелье Олеся Александрова. В вечере также примут участие шеф-кондитер ресторана Марина Николаева и сомелье D@D Вячеслав Дукантоний.
Евгений Михайлов составил меню ужина, опираясь на традиционные эногастрономические правила, позволяющие создать идеальный союз вина и блюд:
- нюансы вкуса дополняют друг друга и находятся в гармонии;
- длительность послевкусия вина и блюд сопоставимы;
- чем ярче вино, тем проще блюдо;
- ингредиентам с преобладанием кислотности противопоставляется сладость вина, а с доминирующей жирностью — кислотность.
.jpg){kind=spacer}
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
