| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Команда рестобара «Прожектор» приглашает попробовать освежающие летние коктейли по рецептам, собранным со всего света
2014-06-17 00:46:38
Александр Кан разработал новое меню летних напитков.
Первый напиток вдохновлен жаркой Испанией, в которой делают «Пиренейский» коктейль. В летнем аперитиве на основе сладкого хереса яркий вкус чернослива выгодно оттеняется чаем каркадэ и свежестью просекко. Александр Кан предлагает попробовать «Игристую Сангрию» на основе знаменитого местного вина с бренди, просекко и клубникой.
-BWii.jpg)
Следующий пункт путешествия — живописная Италия, которая подарила рецепт домашнего «Лимончелло Физз», напитка цвета солнца, богатого витамином С, на основе просекко с медом и сиропом лимонника. Коктейль «Джентиле» на основе просекко с персиками, сваренными в белом вине — вариация итальянского «Беллини», названный в честь старшего брата художника Джентиле, позволит окунуться в романтику Венеции. Итальянская часть меню позаимствовала рецепты классических коктейлей: Aperol Spritz региона Венет, в «Прожекторе» он подается с клубникой и базиликом и «Мартини рояле» на основе вермута «Бьянко» и просекко с лаймом.
-DzZI.jpg)
Продолжая «путешествие» Александр Кан предлагает отправиться на север и попробовать «Нормандский джулеп» на основе кальвадоса с ароматом яблок, мятой и сиропом корицы. Этот пронзительный коктейль хорошо пить в перерывах между блюдами, чтобы разжечь аппетит.
На мысли об экзотической Азии наведет «Арбузный Тай» на основе водки «Абсолют» с лимонным соком и сиропом лимонника и его безалкогольный вариант — «Тайский» лимонад. Самый сладкий сорт винограда, Изабелла, был выращен в Америке. На основе вина «Изабелла» в «Прожекторе» делают яркий фруктовый крюшон с бренди и просекко, свежей клубникой и апельсинами.
Последней остановкой в путешествии «Прожектора» станет Великобритания, родом из которой классический лимонад Pims с огурцами, клубникой и апельсинами. В Англии его пьют повсюду — на королевских приемах, скачках, светских раутах и прямо на улице, в парках. Кроме того, в летней карте представлены «Арбузный эль» с маракуйей и имбирным элем и «Белый лимонад» с каллисом юдзу и содовой, «Дюшес» и «Тархун-маракуйя».
Все лимонады подаются в кувшинах, так что их хватит на большую компанию.
Ресторан «Прожектор»: Москва, Славянская площадь, 2/5. Телефон: +7(495) 788–06–06.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
