| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Кухня Полли» представляет сезонное меню
2025-10-21 00:16:32
Классический тыквенный крем-суп, мусс из тыквы с вишневым пате, тыквенное пюре с грушей, запеченная тыква с апельсинами и тыквенный сауэр на бурбоне - «Кухня Полли» представляет сезонное меню, посвященное королеве уютного сезона, сообщается в пресс-релизе.
Новое меню, разработанное бренд-шефом Ириной Шваб,
демонстрирует многогранность главного осеннего овоща. Тыква выступает не только
в роли аккомпанемента, но и становится главным героем салатов и горячих блюд.
Для старта - ростбиф с инжиром на подушке из сладкого тыквенного пюре с грушей
и соусом тоннато. Салат с запеченной тыквой в специях шеф подает с апельсинами,
фетой, руколой и орехом пекан. Тыквенный суп-пюре – классика осенней кухни,
сервируется с обжаренной белой рыбой. Шатобриан с инжиром - премиальный стейк с
воздушным муссом из тыквенного пюре и вишневым пате.
Также в осеннем меню: карпаччо из репы с гранатом, фетой и трюфельным маслом. Плескавица - сочная котлета из рубленой свинины, говядины и баранины с творожным сыром, моцареллой, красным луком и маринованными в бурбоне огурцами. Для тех, кто готов к экспериментам, - пряный тыквенный сауэр на бурботе с тыквенным сиропом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
