| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Lark Cafe вошел в топ-10 победителей конкурса «Новогоднее блюдо от шефа»
2023-01-16 22:13:33
В декабре 2022-го года ресторан Lark Cafe в Лефортово вошел в список «Топ-100 новых ресторанных концепций» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — это событие дало старт первому гастрономическому фестивалю «Новогоднее блюдо от шефа», в котором команда заведения приняла активное участие. Коллаборация команд Константина Ивлева, Премии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса», Ivlev Chef Home BY Kitchen и агентства PR Space 24/7 создала успешный проект, который обещает стать ожидаемым событием и в 2023-м году, сообщается в пресс-релизе.
Для конкурса на лучшую новогоднюю подачу блюда шеф-повар ресторана Александр Аношкин решил поэкспериментировать с традиционными вкусами — например, с селедкой под шубой, заменив обычную сельдь на тунец холодного копчения, а подачу в виде слоеного салата — на формат роллов, завернутых в слайс свежего огурца и украшенных фрагментами пищевого золота. В качестве десерта шеф предложил пьяную грушу с краффином и муссом из горгонзолы. Получилось оригинально и по-настоящему празднично, что позволило Lark Cafe занять место в десятке победителей.
Каждое блюдо подавалось на посуде Ivlev Chef Home BY Kitchen, так как ее лаконичный дизайн выгодно и органично подчеркивал визуальное оформление всех гастрономических шедевров от шефов.
В топ также вошли #СибирьСибирь, Avocado Queen, Noriko, Vinovnik, Дичъ, «Кафе 38», МЁД kitchen&bar, «Наштиле» и «Сами Сусами».
Ресторан Lark Cafe: Москва, пр. Невельского, 6к1. Телефон: +7 (951) 288-11-11.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
