| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На крыше Lila открылся арабский лаундж
2023-05-05 21:34:08
Каждое лето крыша особняка на Сретенке превращается в оазис свежести, стиля и гастрономии. Так случилось и в этом году: партнером холдинга gt. выступил эклектичный лаундж-проект Munterra. Коллаборация проявилась синергично – взяв лучшие черты от обоих брендов, Lila Arabic × Munterra, сообщается в пресс-релизе.
Темой концепции террасы в этом году выбраны колоритные арабские мотивы, которые нашли отражение во всех ипостасях проекта. А кухня строится на стыке сразу пяти стран. Пространство получилось щемяще аутентичным: ковры-килимы, кожаные пуфы и подушки ручной работы приехали прямиком из Индии, а плетеные абажуры – из Марокко. В унисон всем правилам лаундж-подхода используется концепция низкой посадки – столы и плетеные из ротанга массива дуба кресла ручной работы заказали у местных производителей, высказав тем самым им поддержку. Особую воздушность и деликатную приватность создают полупрозрачные, впускающие солнечный свет, тканевые шатры из натуральной крапивы, а исполинские кактусы и агавы в акцентных керамических горшках служат порталом прямиком в пустыню. За разработку дизайна отвечала собственная студия дизайна холдинга gt.
Кухня пропитана восточными мотивами, граничащими с гедонизмом. За конструкцию меню взяли опыт пяти стран – Сирии, Египта, Ливана, Марокко и понятной нам Турции. Все мясо и молочные продукты – халяль. Открытому огню и мангалу, как одному из принципов арабской кухни, уделяют особое внимание. Хлебобулочное разнообразие представлено устоявшимся набором хитов – пиде, лахмаджуны и симиты. Десертная карта получилась небольшой, но ёмкой и убедительной – например, менее сладкая и модная сейчас в Турции молочная пахлава, а также десерты на основе розовой воды и фиников.
Бренд-шефом проекта стал Режис Тригель, шеф- поваром – Иван Панов, а за десерты отвечает бренд шеф-кондитер холдинга Алексей Браташов. Коктейльная карта – конечно же, авторства Insider Bar (#13 The World's 50 Best Bars 2021), находящемся этажом ниже и также входящем в холдинг gt.
Pop-up-формат расположенного на крыше проекта только усиливает смыслы о легкости и расслабленности. Ценители лаундж культуры по достоинству оценят тематическое наполнение проекта авторства Munterra – создано специальное меню. Бренд-шеф лаундж-станции Илья Романов, известный энтузиаст индустрии новой волны, разработал многогранные вкусы, которые способны по-настоящему удивить. За музыкальное насыщение отвечает креативный директор из команды Munterra Данабек Усенов: неслучайные этнические композиции замыкают пазл гармонизации пяти органов чувств.
Ресторан Lila: Москва, Сретенка 22/1, с.1. Телефон: +7 (996) 607-10-01.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
