| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Новый год Pizza 22 cm встречает авторскими пиццами от Павла Поцелуева и Дмитрия Левицкого
2023-01-09 13:31:40
Новый 2023 год пиццерии Pizza 22 cm встречают гостей шефской пиццей от Павла Поцелуева – шеф-повара ресторана «Жажда Крови», пиццей Famosa от Дмитрия Левицкого и собственным пивом «33 сантилитра», сообщается в пресс-релизе.
Первой шефской пиццей в 2023 года стала пицца от совладельца и бренд-шефа ресторана «Жажда Крови» – Павла Поцелуева.
Павел – человек, знающий о мясе всё. Его профессиональная одержимость, энтузиазм и любовь к говядине восхищают. Он бесконечно изучает и совершенствует способы приготовления мяса, экспериментирует с разными отрубами и может увлекательно рассказать о каждом виде стейка.
Павел приготовил пиццу с колбасками мергез. Мергез – это традиционные колбаски из баранины или говядины, которые завоевали вкус французов с переселенцами из Марокко. В фарш добавляется мощный бленд специй с преобладанием кумина и семян фенхеля, который имеет насыщенный и яркий доминирующий вкус.
В состав пиццы от Павла Поцелуева входят: колбаски мергез из цеха Zozulinsky&Potseluev собственного приготовления, томатный cоус, бешамель, халапеньо, красный лук красный и кинза.
Пиццу Famosa представляет Дмитрий Левицкий – предприниматель, ресторатор, телеведущий, идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show, автор бестселлера «Мой бар - мои правила», основатель HURMA Group of Companies.
Дмитрий приготовил пиццу по мотивам фирменного гамбургера из своего нового проекта – бургерной-видеосалона «Гамбургеры». Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко (HURMA Group) придумали этот проект как продолжение истории «Алко-буфета Шашлычная» и «ГорБуфета Пельменная», отдающих дань эпохе 60-х годов СССР. В «Гамбургерах» же обыгрывается стилистика 90-х: коллажи из иностранных банок и импортных сигаретных пачек, постеры Жана- Клода Ван Дамма и Мадонны, гамбургеры с картошкой фри, молочные коктейли и кино в переводе Володарского с раритетного видеомагнитофона.
Состав пиццы от Дмитрия Левицкого: чеддер, моцарелла, сырный читос, говяжий фарш, печённый батат, релиш из огурцов, красный лук, криспи бекон, томатный соус и айоли.
.jpg)
И ещё одна новинка – собственное пиво от Pizza 22 cm в коллаборации с петербургской пивоварней AF Brew – Spritz-Inspired Berliner Weisse «33 cl», вдохновленный знаменитым коктейлем «Апероль Шприц».
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
