| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постное меню Atlantica seafood охватывает Паназию, Италию и Россию
2023-03-14 12:26:21
В ресторане Atlantica seafood действует постное меню: далекие от банальности сочетания круп, овощей, грибов, фруктов, специй и даже водорослей — концепция ресторана обязывает, сообщается в пресс-релизе.
Легкие, яркие соусы в закусках задают им паназиатскую тональность — она прослеживается в бабагануше с баклажаном хе и печеным томатом, цветной капусте с азиатской заправкой, цукини с соусом из кешью и дайконом. Настоящая гастрономическая находка для постного меню — салат с печеной тыквой, кукурузой и романо гриль: жизнерадостный контраст зелени и ярких кусочков овощей.
На обед бязательно закажите крем-суп из цветной капусты — добавление фенхеля и икры из морских водорослей полностью переворачивает представление об этом обыденном блюде. Насыщенным, ни с чем не сравнимым ароматом запомнится и грибной суп с гречневой лапшой и мисо.
Среди основных блюд — полента с грибами, кукурузой на гриле и соленым тофу, хумус с запеченными кабачками и зеленым горошком, баклажаны-гриль с томатным соусом и взбитым йогуртом. Поклонники итальянской кухни оценят томатное ризотто с зелеными овощами и пасту казаречче с кенийской фасолью и чукой — интересно, что в этом блюде встречаются сразу несколько кухонь мира.
Постные недели выдержать нелегко, но на помощь приходят десерты. Панна котта из личи, клубники, зеленым яблок и черешни, и тарталетка с кокосом и лаймом сделают приятными даже самые строгие дни, при этом в их составах — исключительно продукты, разрешенные традициями.
Ресторан Atlantica Seafood: Москва, Кутузовский проспект, 36А. Телефон: +7 (495) 780-00-67.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
