| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постное меню в ресторанах Антона Винера «Урюк»
2023-03-14 17:44:30
Во всех ресторанах Антона Винера «Урюк» до 15 апреля действует специальное постное меню, в котором каждый найдёт любимые блюда, сообщается в пресс-релизе.
В этом году по случаю Великого поста «Урюк» запускает большое меню на основе натуральных продуктов растительного происхождения. Благодаря искусной рецептуре и оригинальной подаче блюда придутся по вкусу как постящимся, так и тем, кто следит за своим здоровьем и ценит разнообразие. В роли флагманского постного супа выступает наваристый суп с белыми грибами и овощной поджаркой, подаётся с постным майонезом и петрушкой. С белыми грибами здесь также готовят плов - с вялеными томатами, айвой, жёлтой морковью и горохом, и гречку - с вешенками и луком.
В салатах представлена классика – табуле с булгуром, со свежими овощами и мятой, или винегрет с маринованными опятами. Но не только – любителям новых сочетаний непременно стоит попробовать запоминающийся салат из мезе на основе баклажанов с тхином, кинзой, чесноком и томатами конкассе, который подаётся с шашлыком из вишенок и постной лепёшкой.
В холодных закусках – тыквенный хумус с пастой тхина с посыпкой из сладкой паприки, сушёных маслин, тыквенных семечек и салатом из томатов с базиликом.
Горячие закуски с насыщенным дымным ароматом - это авокадо на гриле с тофу, томатами конкассе, пастой из оливок и Песто из кинзы или запечённая на мангале цветная капуста с морковным соусом, не лишённым остроты.
На горячее «Урюк» предлагает мусаку – греческую запеканку с баклажанами, фаршем из растительного мяса и тофу, с Песто и Аджикой. Баклажаны можно попробовать и во фритюре – с соусом Табаджан, кедровыми орешками и кинзой.
Лобио по постному рецепту готовят с фасолью, горохом Нохот, томатами Пилати и фрикадельками из растительного мяса.
Стеклянная лапша, обжаренная с грибами и овощами, с бобами Эдамаме и острым перцем зарекомендовала себя как любимое блюдо любого сезона.
Традиционные хинкали в постном меню представлены с овощной начинкой из грибов и тыквы, димсамы – с начинкой из зелени, а домашние вареники – с картофелем и грибным соусом на кокосовом молоке.
Постный десерт – отдельное удовольствие, будь то штрудель с вишней и грецким орехом, кокосовый мармелад с миндалём воздушный апельсиновый кекс с маком. Новый взгляд на десерты – запечённая в карамели тыква с корицей и бадьяном с орехово-кунжутным соусом Урбеч.
Напитки, изготовленные по специальной рецептуре, насыщены витаминами и повышают иммунитет: свежевыжатые миксы цитрус-имбирь или яблоко – щавель; на основе жасминового чая с облепихой или экзотический – на основе кокосового молока с ананасом, авокадо, щавелем, мёдом и кешью.
Придерживаться постных ограничений в рационе, заботиться о себе и своём здоровье и при этом пробовать новое – всё это просто, когда есть «Урюк».
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
