| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постное меню запустили в ресторане Garda на Петровке
2023-03-04 16:28:45
Постное меню в ресторане Garda на Петровке полностью переворачивает представление об этом периоде отказа от ряда продуктов. Шеф-повар Роман Васильев готовит яркие, легкие, сочные блюда, которые не только соответствуют традициям, но и принесут пользу для здоровья — попробовать их можно со 2 марта и на протяжении всего поста, сообщается в пресс-релизе.
Основной акцент сделан на овощи, которые шеф готовит разными способами и миксует с орехами, соусами, специями, грибами и даже деликатесами — такими, как трюфель. Карпаччо из томатов с таджасскими оливками и кедровыми орешками, зеленый итальянский салат со спаржей, авокадо, миксом салатов и стручковой фасолью, карпаччо из цветной капусты с медово-горчичной заправкой и черным трюфелем, — одна лишь цветовая гамма этих закусок напоминает о красочной Италии и поднимает настроение.
Для более плотного обеда подойдут картофель с грибами и сицилийская капоната с обжаренными баклажанами, перцем рамиро, томатным соусом и базиликом. Ризотто с тыквой обладает нежной текстурой и тонким ароматом трюфеля, а спагетти аль помодоро с томатами пелати, черри, чесноком и базиликом подтверждает правило, что овощи и паста идеально подходят друг к другу.
Итальянская кухня немыслима без пиццы и дни поста не исключение: рекомендуем попробовать сочную вегетарианскую пиццу с баклажанами, цукини, перцем рамиро, вялеными томатами и сладким луком. А любителей десертов ждет итальянская «перра зафферано»: сладкая медовая груша, томленая с ароматным шафраном.
Ресторан Garda: Москва, Петровка, 17 стр. 1. Телефон: +7 (495) 532-07-07.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
