| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «КрабыКутабы» принимает участие в фестивале «Модернист»
2023-08-16 16:04:44
Ресторан «КрабыКутабы» принимает участие в фестивале «Модернист», который пройдет с 14 по 27 августа. Специально для фестиваля бар-менеджер Павел Зоткин и шеф-кондитер Антон Шелеметов разработали особенное меню. В него вошло два коктейля и десерт, которые, следуя концепции фестиваля, олицетворяют идею творчества, новаторства и эксперимента, сообщается в пресс-релизе.
Один из коктейлей Павел назвал в честь испанского архитектора Антонио Гауди. «Gaudi» - размышление на тему московского мула, который в новой версии изменил не только цвет и состав, но и приобрел азиатский стиль. В основе напитка водка с добавлением сока лайма и имбирного эля, а вместо привычного имбиря используется галангал. Философию стиля модерн поддерживает и подача в виде коктейльного дерева с шестью шотами прозрачного коктейля в щупальцах осьминога.
Еще одной вариацией классического коктейля стал «Block», меняющий представление о Bloody Mary. Для приготовления напитка используется водка с добавлением томатного ликера, содовой и клубники. Коктейль стал полностью прозрачным и не острым. Акцент сделан на четких геометричных формах, чистоте вкуса, неклассическом сочетании ингредиентов.
Одна из самых знаменитых работ абстрактной живописи вдохновила шеф-кондитера к созданию гармоничного продолжения к коктейлям. Десерт с символичным названием «Opus Magnum» - нежный лаймовый мусс с начинкой из грейпфрута и сегментов грейпфрута, клубники, лайма с добавлением водки.
Коктейли и десерт можно попробовать ежедневно в период проведения фестиваля:
- Коктейльное дерево «Gaudi» - водка Русский стандарт | сок лайма | галангал | имбирный эль;
- Коктейль «Block» - водка Русский стандарт | томатный ликер | кислота | содовая | клубника;
- Десерт «Opus Magnum».
«КрабыКутабы»: Москва, ул. Лесная, 20 стр. 4, «Депо». Телефон: +7 (495) 761-05-00.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
