| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 6 по 19 марта в Black Thai готовят фестивальный сет
2023-03-09 23:06:43
Ресторан современной кухни Тайланда Александра Раппопорта Black Thai – участник гастрономического проекта «Фестиваль в мегаполисах», организованного в честь 100-летнего юбилея компании «Аэрофлот», сообщается в пресс-релизе.
С 6 по 19 марта в Black Thai готовят фестивальный сет, разработанный шефом Артемом Мартиросовым. Сет состоит из трех блюд, которые, по мнению Артема, станут идеальным сопровождением полета пассажиров бизнес-класса компании «Аэрофлот».
На старт шеф предлагает крем из батата, арахиса и перечной пасты с креветкой в тайском дрессинге и тайским манго. Блюдо дополняет чипс из кукурузной муки. Основным курсом Артем готовит рулет из мяса утки с жареным ямсом, припущенным шпинатом, хрустящим не острым чили и соусом трюфельный хойсин. Завершает сет десерт «три молока» - взбитый на белом, карамельном и темном шоколаде с добавлением крошки из ореха пекан.
Креветки с кремом из батата и кукурузным чипсом Утиный рулет с жареным ямсом и соусом трюфельный хойсин Десерт «Три молока».
Ресторан Black Thai: Москва, Кутузовский проспект 2/1 стр. 1, Гостиница «Украина». Телефон: +7 (968) 512-07-15.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
