| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Septa Wine&Bar представляет обновленное меню бранчей
2022-11-09 18:28:05
Среди соленых завтраков – омлет с трюфелем и пармезаном, тост с пастрами из индейки и зеленым салатом, а также картофельный драник с лососем и копченой сметаной. Четыре вида круассанов впечатляют разнообразием сочетаний: с пастрами из говядины, с крабом, рукколой и пармезаном, с арахисовой пастой, рикоттой и хурмой и классический – для тех, кто хочет сам решить, чем его дополнить, или же для любителей обмакивать хрустящий краешек круассана в густую взбитую молочную пену капучино. Тем, кто следует безглютеновой диете, понравятся оладьи из батата с соусом из облепихи и маракуйи, которые подаются с шариком домашнего ванильного мороженого.
C чуткостью гедониста каждое блюдо можно дополнить как бокалом французского, итальянского или испанского игристого вина, так и коктейлем на основе кавы – их в барной карте Septa целых девять.
Бранчи в Septa подают ежедневно, с 11 до 17 часов.
Шеф-повар Septa, Ярослав Иншаков, позиционирует свою кухню как винный comfort food: разбираясь в винном пейринге и отдавая дань сезонности, он делает акцент на российских и фермерских продуктах. О вине в Septa можно говорить много и долго: каждая из позиций выверена до мелочей, отражая мировые тенденции, но не умаляя исключительность великих вин. Барная карта из более чем 50 классических коктейлей в авторском исполнении, которые четко ранжированы по основной алкогольной составляющей. Подборка крепкого алкоголя - со всего мира. Septa – это сообщество единомышленников. Бар, как старый добрый знакомый – дружелюбный и душевный. Интерьер дуального проекта был создан Валерием Лизуновым и его командой Archpoint: винотека с уходящими в своды потолков винными полками, намеками на библиотечную аскетичность и выразительной деталью в виде дегустационного стола, состоящего из металлического каркаса и столешницы из терраццо, которая была собрана вручную. Место, где биодинамика соседствует с классическими образцами именитых винных хозяйств, а натуральные сезонные продукты на открытой кухне и своя особая атмосфера бара способны расположить к себе самых разных людей, объединенных любовью к вину. Символом проекта стал диодный лик греческого бога виноделия – Диониса, в свое время игриво обнаружившего свой красный нос: эта деталь не была задумана изначально, но была принята как некий одобрительный знак от неонового божества.
Septa Wine&Bar: Москва, Большая Филевская улица, 4. Телефон винотеки: +7 (915) 064-55-44. Телефон бара: +7 (915) 064-99-44.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
