| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сезон лисичек стартовал в ресторане Nome
2023-08-11 00:53:17
Лисички с персиками, с гребешками, с томатами юдзу и с зелёной сальсой — в ресторане Nome нашли привлекательные сочетания вкусов, цветов и текстур, чтобы представить главные летние грибы в безупречном обрамлении. Сезонное меню появилось в ресторане Nome, сообщается в пресс-релизе.
В новом салате обжаренные лисички дополняются морскими гребешками, узбекскими томатами и дольками сочного персика – а ещё большую свежесть ему придаёт охапка зелени. Немного ярких акцентов – апельсин и юдзу, ставшие основой легкой заправки для салата. Осторожно: порция более чем основательная.
Лист горячих блюд пополнили итальянские ньокки с щедрой порцией лисичек. Для пользы – цукини и соломка из шпината, для удовольствия – сливочная страчателла, сладковатые нотки которой балансирует немного дерзкий тайский соус.
Классическую, но не заурядную пасту мецци ригатони шеф Александр Челмакин готовит с добавлением грибного бульона – для более насыщенного вкуса. Каждая трубочка вбирает в себя густой соус, где песто смешивается со стружкой пекорино, а почти кремовая текстура мини-моцареллы контрастирует с упругими лисичками.
Линейка знаменитой крейзи-пиццы пополнилась вариацией с лисичками, зелёной сальсой и сыром моцарелла Ла Паулине: и это как раз тот случай, когда делиться своим блюдом решительно невозможно.
И наконец, главный претендент на звание 100% хита – ризотто с лисичками, где каждую рисинку обволакивает восхитительный сливочно-грибной соус, а тягучая страчателла идеально сочетается с томатами юдзу – концентрированный чистый вкус лета.
Ресторан Nome: Москва, Большая Дмитровка, 23 с. 1. Телефон: +7 (499) 575-11-85.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
