| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар «Барбара бар» Максим Мясников изменил меню к летнему сезону
2014-06-17 16:10:10
Кафе с караоке, открывшее летнюю веранду одним из первых, приглашает познакомиться с новым меню.
Морепродукты в летнее время станут прекрасной легкой закуской или полноценным блюдом. Гостям предложат попробовать севиче с морепродуктами и пюре из батата, нежный салат с крабом «Термидор» подчеркнет привкус лета и придется по вкусу как девушкам, так и мужчинам.
Любите осьминога, тогда смело заказывайте с ним салат. Но будьте готовы, что порция салата совсем не маленькая. Шеф-повар советует обратить внимание и на классический салат нисуаз с тунцом блюфин и перепелиными яйцами, оливье с креветками.
Добавят свежести в летний день тартары из лосося с копченой свеклой и гранатом и говядины с пюре из пастернака и соусом из болгарского перца. Ассорти морепродуктов, приготовленных на гриле — осьминог, морской гребешок, креветки, краб и запеченные устрицы скорее подойдут для компании, как минимум из двух человек.
Лето — не время отказываться от супа. Холодным он будет или горячим — решать только гостям. Шеф-повар позаботился о том, чтобы каждый нашел себе первое блюдо по вкусу. Будь то наваристый харчо, легкий щавелевый суп, нежный йогуртовый суп с крабом или окрошка и свекольник.
Сибас с овощами в томатном соусе, аппетитное филе форели с гарниром из фасоли, утиное филе с пюре из пастернака или каре ягненка с белой фасолью, горошком и песто из трав. И это не все «горячие» сюрпризы, от Максима Мясникова. Не обошел он вниманием и классику итальянской кухни: ризотто четыре сыра, с морепродуктами или со спаржей, белыми грибами и креветками, а также разнообразные сорта пасты.
После основной трапезы самое время побаловать себя десертом. «Барбара бар» приглашает поудобнее расположиться на больших диванах со множеством подушек и попробовать шоколадный мусс с шафрановым суфле, банановый мильфей с капучино, воздушный ежевичный крем с сырным муссом или нежный крем маскарпоне с фруктами.
Бар-кафе-караоке «Барбара бар»: Москва, Васильевская, 13. Телефон: +7(495) 991–41–49.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
