| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар Champ Bistro Арина Журавлева обновила основное меню
2023-04-10 09:33:46
Шеф-повар Champ Bistro Арина Журавлева обновила основное меню, разработала новое обеденное предложение, а в баре появились новые коктейли, сообщается в пресс-релизе.
Арина предлагает гостям попробовать тарталетки с мидиями, муссом из артишоков и томатами, красивый и интересный «Греческий томат» с начинкой из тапенада из оливок, романо в соусе из сыра фета и оливковым маслом – интерпретацию на греческий салат или крудо из сибаса с чёрными лисичками, виноградом и крыжовником. Вернулось в меню слегка изменённое фирменное блюдо Арины – костный мозг с солёным шоколадным ганашем.
На горячее шеф предлагает равиоли с томлёной уткой и горгонзолой, с кремом из цветной капусты, французскую выпечку из слоённого теста - волован с цыплёнком, сморчками, трюфельным бербланом и спаржей и палтуса с мятым картофелем, трюфельным бербланом и цукини.
На десерт крем-брюле из кукурузы с сорбе из маракуйи и меренгой с водорослями нори.
.jpg)
В будни с 12:00 до 17:00 в Champ можно заказать обеды – каждый месяц посвящённые одной стране, каждую неделю новые блюда. В апреле выбор Арины пал на Испанию. И в это время можно попробовать интересные вина по бокалам.
В барном меню от Илья Иваненко новые коктейли, например, Je Veux – вариация French ’75 на основе итальянского апельсинового джина, игристого и кордиала из грейпфрута и ревеня, Сafe Pigalle – вариация Эспрессо Мартини на бренди с бобами тонка, хересом Педро Хименез, граппой и эспрессо и L`Esprit Fort на скотче с кофейным вермутом, Амаро, вишнёвым ликёром и шоколадным биттером. Кроме этого, в меню в продаже безалкогольные коктейли: Amaro&Tonic на основе безалкогольного амаро, тоника и грейпфрута и Spritz Vierge на этом же амаро, кордиале из грейпфрута и ревеня и безалкогольном игристом вине.
Champ bistro: Москва, ул.Неглинная, 14. Телефон: +7 (985) 531-55-31.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
